Семга на костре в фольге
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам рецепт приготовления семги на костре в фольге – идеальное блюдо для праздничного стола на природе. Сытная, аппетитная и ароматная рыбка не оставит равнодушных.
Описание приготовления:
Красная рыба бывает довольно прихотлива – чуть-чуть ее пережаришь, и она становится жесткой и невкусной. Этот рецепт о том, как сделать семгу на костре в фольге идеально сочной, ароматной и нежной. Такая рыбка не требует особых приправ, ведь ее натуральный вкус превосходен.Состав / Ингредиенты:
- Семга 1 Килограмм
- Перья зеленого лука 6-8 Штук
- Тархун 1-2 Ст. ложек
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Лимон 1 Штука
Количество порций
8
Калорийность
41 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Семга на костре в фольге"
1. Классический рецепт семги на костре в фольге предполагает использование филе рыбы. При желании, конечно, можно таким же образом приготовить и стейки. Рыбу необходимо тщательно вымыть и удалить все косточки (удобно воспользоваться пинцетом или небольшими щипцами).
2. Для аромата можно использовать любую свежую зелень, которая есть под рукой. Прекрасно подойдет сюда укроп, петрушка, зеленый лук, тархун. Зелень вымыть, просушить слегка и измельчить.
3. Рыбку необходимо посолить и поперчить по вкусу. Лучше всего использовать крупную соль и свежемолотый перец (можно смесь перцев). Чеснок очистить, пропустить через пресс или измельчить ножом. Смесью чеснока и зелени натереть семгу.
4. Лимон, который идеально сочетается с рыбкой, можно использовать как в процессе запекания, так и перед подачей. Рыбку аккуратно выложить на лист фольги так, чтобы оставались свободные края. Добавлять масло в данном случае не нужно, так как семга сама по себе довольно жирная рыба. Можно взбрызнуть также небольшим количеством белого сухого вина.
5. Вот практически и весь простой рецепт семги на костре в фольге. Осталось только отправить рыбку на решетку и запекать до готовности. Чем крупнее кусочек, тем больше времени понадобится для приготовления.
6. Отдельно можно запечь овощи, которые будут идеальным гарниром для рыбки. Перед подачей можно аккуратно развернуть фольгу и при желании снять филе со шкурки.
Оценить рецепт Семга на костре в фольге
3.7
9
Рекомендуем рецепты:
Карась на решетке
Салат с тунцом и кукурузой в тарталетках
Хек по-галисийски
Рыбный суп по Дюкану
Гречка с килькой в томатном соусе
Карась на решетке
Салат с тунцом и кукурузой в тарталетках
Хек по-галисийски
Рыбный суп по Дюкану
Гречка с килькой в томатном соусе
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ