Главная / Каталог рецептов / Салаты / Селедка под шубой для диабетиков

Селедка под шубой для диабетиков

Приготовил : AlenaPrika

10.08.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Популярный салат "Селедка под шубой" можно приготовить в более диетическом варианте, заменив майонез сметаной низкой жирности. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Даже если вы на диете, приготовьте вкусный и красочный салат "Сельдь под шубой" со сметаной, чтобы побаловать и себя, и своих родных. Блюдо получится нежным на вкус и очень сочным. Его с удовольствием съедят даже дети. Главное — отваривайте и натирайте свеклу отдельно от остальных овощей, чтобы она их не окрасила.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Свекла / Сельдь

Блюдо: Салаты

Диета: Для диабетиков

Состав / Ингредиенты:

Сельдь слабосоленая 1 штука
Картофель отварной 2 штуки
Свекла отварная 1 штука
Морковь отварная 1 штука
Лук репчатый 0,5 штуки
Сметана 4 ст. ложки

Количество порций 1

Калорийность

120 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Селедка под шубой для диабетиков"

Селедка под шубой для диабетиков - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите овощи в воде и остудите их.

Селедка под шубой для диабетиков - фото шаг 2

Отварную морковь очистите от кожуры и промойте в воде. Натрите на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость. Точно так же поступите со свеклой и с отварным картофелем, натирая их в разные емкости. Перемешайте все натертые массы со сметаной.

Селедка под шубой для диабетиков - фото шаг 3

Слабосоленую сельдь разделайте, нарежьте на мелкие кусочки мякоть, удаляя косточки. Выложите на блюдо, в котором будете готовить салат.

Селедка под шубой для диабетиков - фото шаг 4

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком и высыпьте в глубокую емкость, залейте кипятком на 2-3 минуты, чтобы он утратил горечь. Затем воду слейте, а лук выложите на селедку.