Главная / Каталог рецептов / Салаты / Диетическая селедка под шубой

Диетическая селедка под шубой

Отзывы (3)

Обновлен : Марина Золотцева

21.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Даже классические, знакомые с детства блюда при желании можно сделать более легкими. Примером этому может стать этот вариант, как приготовить диетическую селедку под шубой.

Описание приготовления:

Главный секрет, как сделать диетическую селедку под шубой — это, конечно, убрать майонез. Именно он придает блюду особую калорийность. При этом его легко можно заменить сметаной, смешанной с горчицей. Количество последней зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / 8 марта

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сельдь

Блюдо: Салаты

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3-4 Штук
Морковь 1-2 Штук
Свекла 1 Штука
Сельдь малосольная 1 Штука
Сметана 350 Грамм (примерно)
Яйцо 3 Штуки
Горчица По вкусу
Зелень 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка
Луковица 1 Штука

Количество порций 4

Калорийность

148 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Диетическая селедка под шубой"

Итак, для начала необходимо промыть овощи, выложить их (чистить предварительно не нужно!) в кастрюлю и залить водой.

Отправить на огонь и варить до готовности.

В отдельную кастрюлю отправьте яйца, отварите их вкрутую.

Пока варятся овощи, можно очистить сельдь, удалить косточки и нарезать филе небольшими кубиками.

Выложите рыбу на дно формы или тарелки для подачи.

Добавьте сверху чуточку ранее приготовленного соуса.

Очистите лук, измельчите и выложите сверху.

Готовые овощи охладите, очистите и нарежьте (можно натереть на терке при желании все овощи или только свеклу с морковью, например).

Выложите на лук картофель, присыпьте немного солью и перцем и смажьте соусом.

Следом будет морковь — и снова по вкусу соус. Солить каждый слой я не рекомендую, иначе это простой рецепт диетической селедки под шубой будет не таким уж и диетическим.

Охлажденные и очищенные яйца разделите на белок и желток. Первый натрите на терке и выложите сверху моркови.

Теперь черед свеклы, которую можно чуточку подсолить и щедро смазать соусом.

Украсить сверху тертыми желтками и при желании зеленью по вкусу.

Теперь диетическая селедка под шубой в домашних условиях должна постоять в холодильнике не менее 2-3 часов, чтобы как следует пропитаться.

Оценить рецепт Диетическая селедка под шубой