Салат "Шуба" в желе
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат "Шуба" знаком всем, но сегодня я расскажу, как приготовить салат "Шуба" в желе — оригинальный вариант подачи традиционного блюда. Рекомендую использовать для этого салата домашний майонез.
Описание приготовления:
Даже такой классический салат, как "Шуба", можно подать оригинальным способом, например, приготовить желе. Салат после застывания очень хорошо держит форму, поэтому можете не бояться, что на столе он будет выглядеть некрасиво. Во время приготовления нужно действовать быстро, так как желатин в майонезе очень быстро застывает. Если вдруг во время приготовления у вас застыл майонез, опустите его в миску с горячей водой. Рекомендую украсить такой салат отварным яйцом, зеленью и тертой морковью.Состав / Ингредиенты:
- Картофель отварной 300 Грамм
- Лук 50-70 Грамм
- Морковь отварная 300 Грамм
- Свекла отварная 300 Грамм
- Филе сельди 220 Грамм
- Желатин 20 Грамм
- Майонез 350 Грамм
- Соль 1 По вкусу
- Сахар 1 Ст. ложка
- Вода 200 Миллилитров (100 мл для салата, 100 мл для маринада)
- Перец 1 По вкусу
- Уксус 2 Ст. ложки
Количество порций
6
Калорийность
182 ккал
Калорийность
17 г
Белки
2 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Салат "Шуба" в желе"
1. Желатин залейте холодной водой, размешайте и дайте ему набухнуть в течение 20 минут. Лук нарежьте небольшими кубиками, добавьте к нему воду, уксус и сахар. Дайте луку промариноваться 20 минут.
2. Натрите на крупную терку отварной картофель, отварную морковь и отварную свеклу. Каждый овощ посолите и поперчите по вкусу.
3. Филе сельди нарежьте небольшими кубиками. Отожмите лук от маринада и добавьте к сельди. Растопите желатин на водяной бане и добавьте к майонезу.
4. Добавьте по четыре столовых ложки майонеза к каждому овощу и сельди. Форму ополосните холодной водой и выстелите пищевой пленкой. На первый слой выложите свеклу, затем — половину картофеля, затем — сельдь с луком, после чего выложите оставшийся картофель.
Оценить рецепт Салат "Шуба" в желе
4.3
3
Рекомендуем рецепты:
Сырая аджика без уксуса
Пирожки с картошкой и творогом
Фрикадельки с овощами
Салат из маринованных овощей
Картофельное пюре
Сырая аджика без уксуса
Пирожки с картошкой и творогом
Фрикадельки с овощами
Салат из маринованных овощей
Картофельное пюре
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ