Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой / Самса / Самса на кефире

Самса на кефире

Приготовил : Povarforlife

23.09.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

На кефире тесто для самсы получается очень пышным, нежным и вкусным. А мясная начинка отлично дополнит вкусовую картину. Вам точно понравится, попробуйте!

Описание приготовления:

Смешайте все ингредиенты, и замесите тесто. Накройте, и дайте ему "отдохнуть" в течение часа. Измельчите в блендере лук и картофель, смешайте их с фаршем, добавьте соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте. Раскатайте тесто в лепешки, наполните их начинкой. Сформируйте пирожки. Смажьте их яйцом и выпекайтете в духовке в течение получаса. На стол подайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Назначение: На полдник / Недорого / Фуршет

Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Кефир / Тесто / Фарш

Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой / Самса

Состав / Ингредиенты:

Куриный фарш 300 Грамм
Кефир 250 Миллилитров
Яйца 3 Штуки
Лук 3 Штуки
Картофель 2 Штуки
Мука 4 Стакана
Сода 1 Щепотка
Лимонная кислота 1 Щепотка
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Самса на кефире"

Смешайте муку с содой и лимонной кислотой. Слегка взбейте 2 яйца с солью, добавьте к ним кефир. Соедините обе смеси, добавьте растительное масло, и замесите тесто.

Соберите тесто в шар, накройте и оставьте на час.

Измельчите в блендере лук и картофель, смешайте их с фаршем, добавьте соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.

Тесто разделите на небольшие шарики, раскатайте их в лепешки, на каждый выложите начинку. Слепите треугольный пирожок, смажьте его яйцом и отправьте на противень. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. На стол подавайте в горячем виде.

Оценить рецепт Самса на кефире