Салат "Цезарь" с брынзой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Обязательным ингредиентом этого всемирно популярного салата является пармезан, но что, если добавить к нему еще один вид сыра?.. Предлагаю вам простой рецепт салата "Цезарь" с брынзой!
Описание приготовления:
Такой салат, легкий и питательный одновременно, прекрасно подойдет для перекуса, полдника или ужина. Кстати, романтическое свидание с таким "Цезарем" тоже должно пройти на высоте - главное, не забудьте подать к нему бокал красного сухого вина, и ваша половина непременно оценит это изысканное блюдо.А если вам хочется чего-то посущественнее, то "Цезарь" с брынзой можно "уплотнить" куриным филе - для этого просто запеките его или обжарьте на гриле, а потом нарежьте кубиками или небольшими ломтиками. Прекрасно сочетаются с брынзой сладкие перцы, как свежие, так и запеченные... Словом, рецепт приготовления салата "Цезарь" с брынзой допускает самые разные вариации - экспериментируйте!
Состав / Ингредиенты:
- Салат листовой 100 Грамм
- Брынза 100 Грамм
- Пармезан 50 Грамм
- Батон 0,5 Штуки
- Яйца 2 Штуки
- Лимон 0.5 Штуки
- Масло оливковое 2/3 Стакана
- Дижонская горчица 1 Чайная ложка
- Вустерский соус 1 Чайная ложка (опционально)
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Чеснок 1 Зубчик
Количество порций
3
Как приготовить "Салат "Цезарь" с брынзой"
С батона срезать корку, а мякиш нарвать руками или нарезать небольшими кубиками. Уложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.
Брынзу нарезать кубиками.
Пармезан натереть на терке.
Желтки отделить от белков.
Листья салата вымыть, обсушить на полотенце и нарвать руками.
Выдавить лимонный сок.
Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить лимонный сок, горчицу, желтки и вустерский соус, взбить. Продолжая взбивать, постепенно ввести оливковое масло.
Листья салата полить соусом и осторожно перемешать. Выложить крутоны и брынзу, сбрызнуть соусом. Сверху посыпать тертым пармезаном и подать на стол!
Оценить рецепт Салат "Цезарь" с брынзой
4.3
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Котлеты из щуки с сыром
Оладьи капустные
Тыква, запеченная с сыром в духовке
Торт из кусочков бисквита
Квашеная капуста с укропом
Котлеты из щуки с сыром
Оладьи капустные
Тыква, запеченная с сыром в духовке
Торт из кусочков бисквита
Квашеная капуста с укропом
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Салат Цезарь - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов