Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с языком и перцем

Салат с языком и перцем

Mengrel12

19.07.2014
Время приготовления: 4 ч.

Чтобы немного разнообразить свой рацион, я решил поискать рецепт приготовления салата с языком и перцем. Нашел отличный рецепт. Блюдо получилось вкусным, острым и питательным. Попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Итак, чтобы приготовить салат из языка с перцем в домашних условиях, вам понадобится для начала отварить язык. К подготовке остальных ингредиентов можно приступать через два с половиной часа после того, как мы поставили варить язык.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Говяжий язык 1 штука
Болгарский перец 4 штуки
Черные маслины 300-400 грамм
Листья салата 1 штука
Майонез По вкусу
Сметана По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Салат с языком и перцем"

Готовим говяжий язык. Моем его, ставим в кастрюлю с водой. Варим на среднем огне около 3 часов. После оставляем в холодной воде, снимаем кожу, нарезаем на мелкие кусочки.

Пока готовится язык, займемся остальными ингредиентами. Болгарский перец режем на дольки, очищаем от семян ножом.

Режем маслины напополам, достаем из них косточки, если есть.

Маслины и перец кидаем в одну миску.

Листья салата разрываем на куски произвольного размера.

Дожидаемся, пока говяжий язык приготовиться, нарезаем его и кидаем в миску с салатом, перцем и маслинами.

Следующий этап - заправка. Смешиваем майонез и сметану в пропорции 2 к 1 и получившуюся смесь заправляем в салат. Перемешиваем все, даем минут двадцать настояться и можем подавать к столу!

Оценить рецепт Салат с языком и перцем