Сезонные рецепты:
Салат "Цезарь" классический
Салат "Цезарь" с языком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Недавно наткнулся на рецепт приготовления салата "Цезарь" с языком. Он позволяет придать салату новые вкусовые оттенки, поэтому спешу с вами поделиться.
Описание приготовления:
Салат "Цезарь" - один из самых популярных салатов на любом праздничном столе. Тем не менее, если добавить в него говяжий язык, он может стать еще вкуснее. Пока салат готовится по классическому рецепту, мы отвариваем язык и добавляем его, как один из ингредиентов. Это не классический рецепт салата "Цезарь" с языком, но от этого блюдо не становится менее вкусным.Состав / Ингредиенты:
- Язык 1/2 штуки
- Желток 1 штука
- Душистый перец 7-8 штук
- Перец По вкусу
- Соль По вкусу
- Пармезан 70 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 100 мл
- Лимон 1/2 штуки
- Куриная грудка 2 штуки
- Уксус 1 ч. ложка
- Горчица 2 ч. ложки
- Помидоры черри По вкусу
- Белый хлеб 5 штук (кусков)
- Яйца 3 штуки
- Листья салата 1 штука
- Лавровый лист 2 штуки
Количество порций
3
Калорийность
359 ккал
Калорийность
10 г
Белки
35 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Салат "Цезарь" с языком"
В подсоленной воде варим говяжий язык с лавровым листом и душистым перцем. Варим около 3 часов, откидываем на дуршлаг. Ножом избавляем от кожи и режем на мелкие куски.
Моем куриную грудку, натираем солью и перцем. Обжариваем в оливковом масле до готовности.
Нарезанный столбиками белый хлеб жарим в сковородке.
На оставшемся масле жарим пару минут чеснок.
Листья салата моем, разрываем, сушим бумажным полотенцем, убираем в холодильник. Яйца варим вкрутую в подсоленной воде 10 минут. Чистим, режем кубиками. Сыр трем на терке. Делаем заправку. Смешиваем яичный желток, уксус, оливковое масло, сок лимона и горчицу.
Теперь перемешиваем все ингредиенты и заправляем все это буйство соусом. Перемешиваем еще раз, даем настояться и подаем к столу.
Оценить рецепт Салат "Цезарь" с языком
4.6
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов