Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с языком и фасолью

Салат с языком и фасолью

Mengrel12

10.07.2014
Время приготовления: 3 ч.

Недавно попробовал новый салат, который мне очень понравился. Узнал рецепт приготовления салата с языком и фасолью и решил выложить его здесь. Пальчики оближете! Попробуйте!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить салат с языком и фасолью в домашних условиях, отварим язык. Пока он варится, нарежем овощи, отварим морковь, фасоль. Далее нам остается лишь все это перемешать, заправить и дать настояться.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык / Говяжий язык

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Язык 1 штука
Фасоль белая 100 грамм
Морковь 2 штуки
Огурцы 2 штуки
Помидоры 1 штука
Зеленый лук 50 грамм
Сыр твердый 50 грамм
Соль По вкусу
Майонез По вкусу
Сметана По вкусу
Чеснок 1 зубчик
Укроп 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Перец горошком 5-6 штук

Количество порций 3

Калорийность

78 ккал

Калорийность

5 г

Белки

2 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с языком и фасолью "

Моем говяжий язык в холодной воде.

Варим его в подсоленной воде на среднем огне. Варим часа 3 с лавровым листом и горошинами перца.

Фасоль варим в воде в течение 20 минут. Морковь варим минут 5 в подсоленной воде. Натираем ее на терке. Огурцы, помидоры, лук, режем в произвольной форме. Сыр натираем, чеснок выдавливаем. По готовности говяжий язык держим в холодной воде пару минут, после чего нарезаем его мелкими кусочками. Все это кидаем в одну миску. Заправляем салат соусом из сметаны и майонеза. Майонез и сметану смешиваем в пропорции 50/50.