Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с яблоками и брюссельской капустой

Салат с яблоками и брюссельской капустой

Приготовил : Арина Вольская

07.02.2017
Время приготовления: 40 мин

Этот рецепт для тех, кто любит блюда из брюссельской капусты. А еще для тех, кто после сытных новогодних праздников хотел бы привести свой организм и фигуру в норму. Салат готовится быстро и легко!

Описание приготовления:

Этот салат из свежей брюссельской капусты с яблоками получается очень вкусным. Отличное сочетание капусты, кисло-сладких яблок и заправки. А хрустящие орехи и пряный сыр добавляют интересные вкусовые нотки. Интересно? Значит вам ничего не остается, как приготовить салат из брюссельской капусты с яблоками и затем попробовать его. Я надеюсь, он вам понравится.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Фрукты / Яблоки / Брюссельская капуста

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Брюссельская капуста свежая 500 Грамм
Яблоко 1 Штука
Орехи 60 Грамм (грецкие, лесные)
Оливковое масло 4 Ст. ложки
Бальзамический уксус 2 Ст. ложки
Соль 1-2 Щепоток
Пармезан 20 Грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Салат с яблоками и брюссельской капустой"

Салат с яблоками и брюссельской капустой - фото шаг 1

Освобождаем кочанчики капусты от верхних испорченных листьев. Промываем и обсушиваем.

Салат с яблоками и брюссельской капустой - фото шаг 2

А затем как можно тоньше нарезаем капусту соломкой или ножом (или на шинковке). Перекладываем капусту в миску.

Салат с яблоками и брюссельской капустой - фото шаг 3

Приготовим заправку для салата. Смешаем оливковое масло и бальзамический уксус с солью. Заливаем заправкой капусту, перемешиваем, пусть постоит минут 15-20.

Салат с яблоками и брюссельской капустой - фото шаг 4

Яблоко для салата можно натереть на крупной терке или нарезать тонкими ломтиками. Добавляем яблоки к капусте, перемешиваем. Орехи нужно подсушить и немного измельчить. Сыр тоже можно натереть на терке или настрогать тонкими пластинками.