Главная / Каталог рецептов / Салаты / Итальянский салат с вялеными помидорами

Итальянский салат с вялеными помидорами

Приготовил : Galina.budanova

03.06.2020
Время приготовления: 15 мин

Рецептов итальянских салатов с вялеными помидорами множество, измени пару ингредиентов и это будет уже совершенно другой салат. Делюсь одним из вариантов!

Описание приготовления:

Этот рецепт итальянского салата с вялеными помидорами для тех, кто придерживается правильного и здорового питания. Приготовить его очень просто и об этом подробно рассказано в пошаговом рецепте. К готовке такого салата следует подходить творчески, возможно добавление самых разных ингредиентов, и это уже будет совершенно иной салат. Например, использовать другие варианты салатной зелени, добавить чеснок, кусочки ветчины, кусочки фруктов.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Вяленые помидоры

Блюдо: Салаты

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Рецепты без вреда / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Кукуруза 0,5 Банки (консервированная)
Оливки 10 Штук (или маслины)
Бальзамический уксус 1 Чайная ложка
Базилик свежий 3-4 Штук
Брынза 100 Грамм (или любой рассольный сыр)
Руккола 1 Пучок
Вяленые помидоры 8-10 Штук
Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
Помидоры черри 7-8 Штук

Количество порций 2

Как приготовить "Итальянский салат с вялеными помидорами"

Итальянский салат с вялеными помидорами - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Итальянский салат с вялеными помидорами - фото шаг 2

Залейте кипятком вяленые помидоры примерно на 30 минут.

Итальянский салат с вялеными помидорами - фото шаг 3

Нарвите руками рукколу, выложите на тарелку.

Итальянский салат с вялеными помидорами - фото шаг 4

Добавьте на тарелку консервированную кукурузу, маслины или оливки, порежьте на половинки помидорки черри.

Итальянский салат с вялеными помидорами - фото шаг 5

Брынзу или любой другой мягкий рассольный сыр порежьте небольшими кубиками, выложите на тарелку.

Итальянский салат с вялеными помидорами - фото шаг 6

Слейте воду с замоченных вяленых помидоров, нарежьте небольшими кусочками, залейте оливковым маслом, дайте им немного настояться, пропитаться маслом. Можно такую подготовку помидоров сделать заранее, чтобы они хорошо пропитались оливковым маслом. После чего выложите вяленые помидоры на тарелку с салатом.

Итальянский салат с вялеными помидорами - фото шаг 7

В оставшееся от помидоров масло добавьте еще оливковое масло, влейте чайную ложку бальзамического уксуса, салатная заправка готова. Солить такой салат не следует, так как соли, содержащейся в сыре и в вяленых помидорах вполне достаточно.

Итальянский салат с вялеными помидорами - фото шаг 8

Заправьте салатной заправкой, добавьте сверху зеленые листочки базилика. Салат готов, можно подавать к столу. Это очень вкусный, к тому же полезный салат, то что нужно для тех, кто придерживается здорового и правильного питания.

Оценить рецепт Итальянский салат с вялеными помидорами