Первым делом взбиваем яйца. Важно: взбивать их нужно по отдельности. Яичное "тесто" выливаем на разогретую сковородку, жарим два яичных блинчика. Даем им чуть остыть и режем соломкой.
Аналогичной по размеру соломкой нарезаем огурцы и крабовые палочки. Очищать огурцы от кожуры или нет — решать только вам.
Сулугуни у меня в косичке. Её я сначала порезала на несколько кусочков. Затем каждый сырный волосок разделите ещё на две части.
Все ингредиенты смешайте в салатнике и заправьте майонезом.