Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из сердца с морковью и луком

Салат из сердца с морковью и луком

12.09.2019
Время приготовления: 3 ч.

В моей семье всегда готовили салат из сердца с грибами и луком, но в этот раз мне захотелось чего-то новенького. Делюсь рецептом салата из сердца с морковью и луком.

Описание приготовления:

Этот вариант салата я бы назвала более легким и летним, по сравнению с вариантом с грибами. Пикантный вкус салату добавляют малосольные огурчики, кстати, можно использовать также любые маринованные огурцы. Также мне очень нравится заправка для салата с дижонской горчицей, с ней вкус салата стал более интересным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Субпродукты / Сердце

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Сердце свиное 1 штука
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Огурцы малосольные 2-3 штук
Соль По вкусу
Майонез 2 ст. ложки
Дижонская горчица 1 ч. ложка

Количество порций 3

Калорийность

87 ккал

Калорийность

6 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из сердца с морковью и луком"

Салат из сердца с морковью и луком - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь и лук очистите и ополосните. Сердце я отварила заранее. Я варила в мультиварке на режиме "Томление" в течение 2,5 часов.

Салат из сердца с морковью и луком - фото шаг 2

Морковь натрите на терке для моркови по-корейски, лук нарежьте полукольцами или четвертькольцами. Обжарьте лук с морковью на сковороде, смазанной растительным маслом до мягкости.