Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с рукколой и курицей

Салат с рукколой и курицей

Приготовил : Даша Петрова

26.10.2016
Время приготовления: 30 мин

Думаете, это простой рецепт салата с рукколой и курицей? Вы угадали, но лишь отчасти. Ведь вы наверняка не ожидали увидеть салат с рукколой, курицей и арбузом? Попробуйте, свежо, вкусно и празднично!

Описание приготовления:

Вкусный, нежный, нарядный и красивый салат? Легко! А хотите знать, как приготовить салат с рукколой и курицей? Тогда я с радостью вам сейчас расскажу! Рецепт подсмотрела в одной телепередаче, и очень тогда удивилась: как же это так, арбуз в салат добавлять? Но я эксперименты люблю, поэтому сразу поспешила опробовать. Вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица / Ягоды / Арбуз / Зелень / Руккола

Блюдо: Салаты

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Арбуз 300 Грамм
Руккола 150 Грамм
Куриная грудка 2 Штуки (отварные или курица-гриль)
Лук 0.5 Штуки (лучше брать фиолетовый)
Лимон 0.5 Штуки (сок и цедра)
Базилик 50 Грамм
Хлопья 50 Грамм (это может быть гранола, овсяные или кукурузные хлопья, орешки, рисовые чипсы, сухарики и т. д.)
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Специи 1 По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

100 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с рукколой и курицей"

1. Вот все наши ингредиенты. Моем и обсушим рукколу, лук и лимон.

2. Из лимона выжимаем сок и натираем цедру на терку. Арбуз нарезаем кусочками, удаляя косточки. Курицу тоже разделяем, и филе делим на волокна. Лук измельчим. Смешаем все вместе в салатнице.

3. Теперь добавим хрустящий элемент, смешаем оливковое масло и лимонный сок, добавим в эту заправку специи и поливаем салат. Поперчим по вкусу. Перемешаем. Готово!

Оценить рецепт Салат с рукколой и курицей