Филе отварите до готовности в подсоленной воде. Затем остудите его.
Лук очистите и нарубите четвертинками.
Морковь почистите, промойте и нарежьте соломкой.
Затем обжарьте овощи вместе в масле до румяного цвета. Уберите лишнее масло.
Нарежьте грибочки и филе.
Смешайте все ингредиенты. Заправьте салат майонезом, солью и перцем. Украсьте его зеленью и подавайте.