Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с пастой, баклажанами и брынзой

Салат с пастой, баклажанами и брынзой

Приготовил : Арина Вольская

23.03.2018
Время приготовления: 30 мин

Этот типично итальянский салат идеален для лета и ранней осени. Он будет хорош и в теплом виде, и холодным на следующий день. Ингредиентов потребуется немного, все они отлично гармонируют в салате.

Описание приготовления:

Это блюдо вы можете приготовить в кратчайший срок для обеда или ужина. Ингредиентов понадобится немного, и все они быстро готовятся: что паста, что баклажан. Баклажан, паста и брынза отлично сочетаются, поверьте и проверьте :) Готовим быстро, легко и вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Брынза

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 1/2 штуки
Паста 100 грамм (отваренная)
Помидоры 1/2 грамма
Оливки 4-5 штук
Брынза 20-30 грамм
Зелень 10 грамм (укроп, петрушка, кинза)
Оливковое масло 2 ст. ложки
Лимонный сок 1 ч. ложка
Чеснок 1 зубчик
Соль 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый 1-2 щепоток

Количество порций 2

Калорийность

183 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с пастой, баклажанами и брынзой"

Салат с пастой, баклажанами и брынзой - фото шаг 1

1. Если у вас нет отваренной пасты, быстренько ее сварим :)

Салат с пастой, баклажанами и брынзой - фото шаг 2

2. Очистим баклажан и нарежем его на небольшие полоски или кубики, как вам больше нравится.

Салат с пастой, баклажанами и брынзой - фото шаг 3

3. Посыпаем нарезанный баклажан солью, перемешиваем и оставим минут на 10.

Салат с пастой, баклажанами и брынзой - фото шаг 4

4. Разогреваем сковороду со столовой ложкой оливкового масла, добавляем мелко нарезанный чеснок. Обжариваем буквально полминутки.

Салат с пастой, баклажанами и брынзой - фото шаг 5

5. Баклажан промоем под проточной водой, отжимаем и отправляем на сковороду. Обжариваем на большом огне до любимого вами состояния. Помешиваем все время!