Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Брынза / Баклажаны с брынзой и помидорами в духовке

Баклажаны с брынзой и помидорами в духовке

Приготовил : Лариса Трямкина

18.01.2022
Время приготовления: 40 мин

Баклажаны с брынзой помидорами в духовке могут стать прекрасным основным блюдом, если подать сразу из духовки. Или вкусной закуской, если предложить их остывшими. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Помидор для начинки можно взять любой, главное, чтобы он не расползался при нарезании. Брынзу я взяла домашнюю, но и магазинная прекрасно подойдет для баклажанов. Учтите, что брынза не плавится и если хотите эффект расплавленного сыра, добавьте маленькие кусочки моцареллы или пармезана. Зелень можно взять по своему вкусу, так же как и специи.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Брынза
Блюдо: Закуски / Фаршированные

Ингредиенты:

Баклажан — 1 Штука
Помидор — 1 Штука
Брынза — 80 Грамм
Соус соевый — 1 Чайная ложка
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Чеснок — 1 Зубчик
Зелень — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Баклажаны с брынзой и помидорами в духовке"

Баклажаны с брынзой и помидорами в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления баклажанов с брынзой и помидорами в духовке. Овощи и зелень вымойте и обсушите.

Баклажаны с брынзой и помидорами в духовке - фото шаг 2

Баклажан разрежьте вдоль на две половинки, удалите часть внутри половинок и смажьте их соевым соусом.

Баклажаны с брынзой и помидорами в духовке - фото шаг 3

Помидор порежьте чуть меньше среднего и выложите в миску.

Баклажаны с брынзой и помидорами в духовке - фото шаг 4

Чеснок очистите и мелко порежьте, добавьте его к помидору.

Баклажаны с брынзой и помидорами в духовке - фото шаг 5

Брынзу, у меня домашняя, порежьте кубиком как помидор и добавьте к овощам.

Баклажаны с брынзой и помидорами в духовке - фото шаг 6

Зелень мелко порежьте и добавьте в миску. Все посолите и перемешайте.

Баклажаны с брынзой и помидорами в духовке - фото шаг 7

Заполните баклажаны помидорно-сырной массой и выложите в сковороду, смазанную растительным маслом.

Баклажаны с брынзой и помидорами в духовке - фото шаг 8

Поставьте в горячую духовку и запекайте их в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов, до готовности баклажанов. Достаньте их из духовки и подавайте к столу.