Салат "Чим-чим" с мясом
Салат с мясом и овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Здесь я поделюсь с вами рецептом и покажу, как приготовить салат с мясом и овощами. В рецепте используется говяжья вырезка, которая разрезается против волокон, что позволит ей стать мягче.
Описание приготовления:
Если взять телятину, то не придется так долго мариновать мясо. В принципе, и говядину можно мариновать всего часа 2-3, но я предпочитаю оставлять ее на всю ночь, чтобы мясо стало мягче.Салат получается довольно пикантным и острым. По вкусу регулируйте количество острого перца.
Состав / Ингредиенты:
- Говяжья вырезка 300 грамм
- Грибы шиитаке 200 грамм
- Лук красный 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Листья салата 1 пучок
- Зеленый лук 1 пучок
- Масло оливковое 2 ст. ложки (+ для жарки мяса)
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Рыбный соус 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Рисовый уксус 1 ст. ложка
- Соль, перец По вкусу
- Перец чили зеленый 1 штука
Количество порций
3
Калорийность
113 ккал
Калорийность
8 г
Белки
6 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Салат с мясом и овощами"
Мясо нережьте небольшими кусочками и замаринуйте в смеси масла, сахара, соли и перца. Мариновать лучше всю ночь.
Маринованное мясо надо обжарить на сковороде с маслом до темной корочки.
Теперь подготовим все овощи. Перец нарежьте крупно, лук красный — полукольцами, зеленый лук — любыми кусочками, измельчите чеснок и порежьте соломкой грибы. Смешайте уксус, рыбный и соевый соус.
Когда мясо будет почти готово, отправьте к нему грибы и прожарьте минуты 2, затем выложите остальные овощи и припустите их буквально минуту-другую, чтобы они стали чуть мягкими. Салат нарвите кусочками.
Осталось смешать все ингредиенты, заправить соусом и перемешать. Подавать блюдо можно и теплым, и уже остывшим.
Оценить рецепт Салат с мясом и овощами
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов