мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат с мясом и овощами



Приготовил:  
24.03.2017
Время приготовления: 9 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Здесь я поделюсь с вами рецептом и покажу, как приготовить салат с мясом и овощами. В рецепте используется говяжья вырезка, которая разрезается против волокон, что позволит ей стать мягче.

Описание приготовления:

Если взять телятину, то не придется так долго мариновать мясо. В принципе, и говядину можно мариновать всего часа 2-3, но я предпочитаю оставлять ее на всю ночь, чтобы мясо стало мягче.
Салат получается довольно пикантным и острым. По вкусу регулируйте количество острого перца.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Листья салата / Спаржа / Грибы / Шиитаке / Зелень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка — 300 Грамм
  • Грибы шиитаке — 200 Грамм
  • Лук красный — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Салат — 1 Пучок
  • Зеленый лук — 1 Пучок
  • Масло оливковое — 2 Ст. ложки (+ для жарки мяса)
  • Соевый соус — 1 Ст. ложка
  • Рыбный соус — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Рисовый уксус — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец — По вкусу
  • Перец чили зеленый — 1 Штука

Количество порций: 3

Как приготовить "Салат с мясом и овощами"

Салат с мясом и овощами - фото шаг 1
Мясо нережьте небольшими кусочками и замаринуйте в смеси масла, сахара, соли и перца. Мариновать лучше всю ночь.
Салат с мясом и овощами - фото шаг 2
Маринованное мясо надо обжарить на сковороде с маслом до темной корочки.
Салат с мясом и овощами - фото шаг 3
Теперь подготовим все овощи. Перец нарежьте крупно, лук красный — полукольцами, зеленый лук — любыми кусочками, измельчите чеснок и порежьте соломкой грибы. Смешайте уксус, рыбный и соевый соус.
Салат с мясом и овощами - фото шаг 4
Когда мясо будет почти готово, отправьте к нему грибы и прожарьте минуты 2, затем выложите остальные овощи и припустите их буквально минуту-другую, чтобы они стали чуть мягкими. Салат нарвите кусочками.
Салат с мясом и овощами - фото шаг 5
Осталось смешать все ингредиенты, заправить соусом и перемешать. Подавать блюдо можно и теплым, и уже остывшим.

Оценить рецепт Салат с мясом и овощами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)
Похожий видеорецепт "Салат с мясом и овощами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
простой рецепт приготовления кролика

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
как приготовить соус для пасты в домашних условиях