мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат из говядины



Приготовил:  
16.03.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот салат сочетает в себе два блюда сразу: мясо и овощи. Сытно, вкусно и полезно, не так ли? Такой салат удобно готовить не только дома, но и на природе, ведь говядину можно запечь на мангале.

Описание приготовления:

Чаще всего мы готовим к обеду или ужину мясо с гарниром, ну, и можем еще подать какие-то свежие овощи. А ведь мясо и овощи отлично сочетаются между собой, их можно соединить в одно блюдо — и получится вкусный салат. Я расскажу вам, как приготовить вкусный и полезный салат из говядины в азиатском стиле. Готовится он быстро и просто, а получается вкусным, необычным и красивым.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фрукты / Орехи / Зелень / Говяжья вырезка
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Говяжий стейк — 350-400 Грамм
  • Салат Айсберг — 1 Штука (небольшой)
  • Огурец свежий — 1 Штука
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Помидоры черри — 150-200 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Имбирь — 1 Ломтик
  • Зелень кинзы — 30 Грамм
  • Мята свежая — 10 Грамм
  • Базилик свежий — 30 Грамм
  • Арахис жареный — 50 Грамм
  • Лайм — 1 Штука
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки
  • Рыбный соус — 4 Чайных ложки (2 - для маринования стейка, 2 - для заправки)
  • Сахар белый — 2 Чайных ложки
  • Сахар коричневый — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Паста чили — 1 Чайная ложка
  • Кунжутное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат из говядины"

Салат из говядины - фото шаг 1
Замаринуем стейк в смеси соевого, рыбного соуса и белого сахара. Добавим измельченный чеснок и оставим минут на 20.
Салат из говядины - фото шаг 2
Хорошо нагреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем стейк по 4-5 минут с каждой стороны до темно-коричневого цвета. Затем убираем на тарелку для остывания.
Салат из говядины - фото шаг 3
Очистим морковь и огурец (если у него жесткая кожура), а перец — от сердцевины с семенами. Зелень и помидоры помоем и максимально обсушим.
Салат из говядины - фото шаг 4
Листья салата рвем руками и выкладываем в салатник.
Салат из говядины - фото шаг 5
Приготовим заправку. Смешаем 2 столовые ложки сока лайма, кунжутное масло, рыбный соус, чили пасту, коричневый сахар и измельченный на терке имбирь.
Салат из говядины - фото шаг 6
Морковь настрогаем с помощью овощечистки тонкими лепестками, огурец нарежем кольцами, помидорки разрежем на 2 или 4 части, а перец нарежем полосками.
Салат из говядины - фото шаг 7
Добавляем в миску с листьями салата подготовленные овощи и нарезанную зелень.
Салат из говядины - фото шаг 8
Обжаренный арахис измельчить ножом и добавить в салат.
Салат из говядины - фото шаг 9
Говядину нарежем тонкими кусочками, добавим в салат. Поливаем заправкой и перемешиваем.
Салат из говядины - фото шаг 10
Раскладываем по тарелкам и наслаждаемся.

Оценить рецепт Салат из говядины:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Салат из говядины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
приготовить минтай в мультиварке

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
филе курицы на сковороде рецепты с фото