Простой салат из говядины
Салат из говядины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот салат сочетает в себе два блюда сразу: мясо и овощи. Сытно, вкусно и полезно, не так ли? Такой салат удобно готовить не только дома, но и на природе, ведь говядину можно запечь на мангале.
Описание приготовления:
Чаще всего мы готовим к обеду или ужину мясо с гарниром, ну, и можем еще подать какие-то свежие овощи. А ведь мясо и овощи отлично сочетаются между собой, их можно соединить в одно блюдо — и получится вкусный салат. Я расскажу вам, как приготовить вкусный и полезный салат из говядины в азиатском стиле. Готовится он быстро и просто, а получается вкусным, необычным и красивым.Состав / Ингредиенты:
- Говяжий стейк 350-400 грамм
- Арахис жареный 50 грамм
- Паста чили 1 ч. ложка
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
- Сахар коричневый 1 ст. ложка
- Сахар 2 ч. ложки
- Рыбный соус 4 ч. ложки (2 - для маринования стейка, 2 - для заправки)
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Лайм 1 штука
- Базилик свежий 30 грамм
- Салат Айсберг 1 штука (небольшой)
- Мята свежая 10 грамм
- Зелень кинзы 30 грамм
- Имбирь 1 ломтик
- Чеснок 1 зубчик
- Помидоры черри 150-200 грамм
- Морковь 1-2 штук
- Перец болгарский 1 штука
- Огурец свежий 1 штука
- Кунжутное масло 1 ст. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Салат из говядины"
Замаринуем стейк в смеси соевого, рыбного соуса и белого сахара. Добавим измельченный чеснок и оставим минут на 20.
Хорошо нагреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем стейк по 4-5 минут с каждой стороны до темно-коричневого цвета. Затем убираем на тарелку для остывания.
Очистим морковь и огурец (если у него жесткая кожура), а перец — от сердцевины с семенами. Зелень и помидоры помоем и максимально обсушим.
Листья салата рвем руками и выкладываем в салатник.
Приготовим заправку. Смешаем 2 столовые ложки сока лайма, кунжутное масло, рыбный соус, чили пасту, коричневый сахар и измельченный на терке имбирь.
Морковь настрогаем с помощью овощечистки тонкими лепестками, огурец нарежем кольцами, помидорки разрежем на 2 или 4 части, а перец нарежем полосками.
Добавляем в миску с листьями салата подготовленные овощи и нарезанную зелень.
Обжаренный арахис измельчить ножом и добавить в салат.
Говядину нарежем тонкими кусочками, добавим в салат. Поливаем заправкой и перемешиваем.
Раскладываем по тарелкам и наслаждаемся.
Оценить рецепт Салат из говядины
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
11.08.2025 19:12
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов