Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из говядины

Салат из говядины

Приготовил : Владимир Братиков

16.03.2017
Время приготовления: 40 мин

Этот салат сочетает в себе два блюда сразу: мясо и овощи. Сытно, вкусно и полезно, не так ли? Такой салат удобно готовить не только дома, но и на природе, ведь говядину можно запечь на мангале.

Описание приготовления:

Чаще всего мы готовим к обеду или ужину мясо с гарниром, ну, и можем еще подать какие-то свежие овощи. А ведь мясо и овощи отлично сочетаются между собой, их можно соединить в одно блюдо — и получится вкусный салат. Я расскажу вам, как приготовить вкусный и полезный салат из говядины в азиатском стиле. Готовится он быстро и просто, а получается вкусным, необычным и красивым.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Капуста / Зелень / Говяжья вырезка / Салат Айсберг

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1-2 Штук
Огурец свежий 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Лайм 1 Штука
Имбирь 1 Ломтик
Зелень кинзы 30 Грамм
Соевый соус 2 Ст. ложки
Мята свежая 10 Грамм
Базилик свежий 30 Грамм
Сахар коричневый 1 Ст. ложка
Сахар 2 Чайных ложки
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Помидоры черри 150-200 Грамм
Салат Айсберг 1 Штука (небольшой)
Кунжутное масло 1 Ст. ложка
Рыбный соус 4 Чайных ложки (2 - для маринования стейка, 2 - для заправки)
Говяжий стейк 350-400 Грамм
Арахис жареный 50 Грамм
Паста чили 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Салат из говядины"

Замаринуем стейк в смеси соевого, рыбного соуса и белого сахара. Добавим измельченный чеснок и оставим минут на 20.

Хорошо нагреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем стейк по 4-5 минут с каждой стороны до темно-коричневого цвета. Затем убираем на тарелку для остывания.