мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат с курицей и редиской



Приготовил:  
23.03.2017
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Еще один вкусный рецепт салата, который разнообразит и украсит ваш стол. Попробуйте рецепт, как приготовить салат с курицей и редиской. Отличное сочетание хрустящей капусты, сочной курочки и миндаля.

Описание приготовления:

Этот салат отдаленно по вкусу напоминает знаменитый "Цезарь". В нем отлично сочетаются капустные листья, сладость молодой редиски, пикантность миндаля и сочное куриное мясо. Можно добавить огурцы, томаты и зелень. Заправляю салат соусом на основе майонеза, но, думаю, можно заменить его на сметану.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Редис / Куриные бедрышки
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриные бедра  — 2 Штуки
  • Редис — 3 Штуки
  • Капуста  — 1 Пучок
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Майонез  — 3 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Миндаль — 2 Ст. ложки
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Красный винный уксус  — 2 Ст. ложки
  • Сыр "Пекорино" — 1/4 Стакана (тертый)
  • Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Салат с курицей и редиской"

Салат с курицей и редиской - фото шаг 1
1. Капустные листья снимаю со стебля и мою, затем нарезаю крупными кусками. Курицу мою и удаляю кости, затем нарезаю полосками. Редис мою и нарезаю тонкими кольцами или полукольцами. Чеснок чищу и пропускаю через пресс. Миндаль нарезаю крупно и обжариваю на сухой сковороде.
Салат с курицей и редиской - фото шаг 2
2. Для заправки: в миску кладу майонез, одну чайную ложку винного уксуса, половину тертого сыра и чеснок, перемешиваю, добавляю 1-2 столовые ложки оливкового масла и еще раз перемешиваю. Заправляю капусту половиной приготовленной заправки и хорошенько перемешиваю руками.
Салат с курицей и редиской - фото шаг 3
3. Редис перекладываю в миску, заливаю весь оставшийся уксус и оставляю на 10-20 минут для маринования.
Салат с курицей и редиской - фото шаг 4
4. Курицу солю и перчу, перемешиваю, обваливаю каждый кусочек в муке и обжариваю на раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла. Перекладываю на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
Салат с курицей и редиской - фото шаг 5
5. Добавляю в капусту обжаренную курицу, миндаль, маринованный редис и оставшуюся заправку, солю по вкусу и перчу, затем хорошенько перемешиваю. Разделяю салат порционно и украшаю оставшимся тертым сыром.

Оценить рецепт Салат с курицей и редиской:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Салат с курицей и редиской"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
желе из вишни на зиму

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
пошаговый рецепт борща