Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с курицей и картофелем

Салат с курицей и картофелем

22.03.2017
Время приготовления: 4 ч.

Картофель и курица – это идеальное сочетание, поэтому неудивительно, что салат с использованием этих ингредиентов обречен на популярность. Расскажу, как приготовить салат с курицей и картофелем.

Описание приготовления:

Существует бесконечное количество рецептов с использованием этих продуктов, и все они очень вкусные, сытные и питательные. Картофель лучше использовать небольшой, ведь его нарезают дольками, но, если у вас большие клубни (как у меня), тогда нарезайте их кубиками.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Горох / Картофель / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Картошка 6 штук
Перец 3 штуки
Шампиньоны отварные 10 штук
Арахис в масле 100 грамм
Курица копченая 100-150 грамм
Горошек консервированный 200 грамм
Красный лук 1/2 штуки
Зеленый лук 1 штука (стебель)
Горчица 4 ст. ложки
Соевый соус 4 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Салат с курицей и картофелем"

Салат с курицей и картофелем - фото шаг 1

1. Картофель в кожуре (не очищаю) хорошенько мою в холодной воде, затем помещаю в кастрюлю и заливаю холодной водой.

Салат с курицей и картофелем - фото шаг 2

2. Отправляю кастрюлю на огонь и отвариваю до готовности (30-40 минут), достаю картофель и остужаю, затем очищаю от кожуры. Параллельно отвариваю грибы.

Салат с курицей и картофелем - фото шаг 3

3. Для соуса: в миску кладу горчицу, к ней добавляю соевый соус и хорошенько перемешиваю.

Салат с курицей и картофелем - фото шаг 4

4. Болгарский перец мою и разрезаю, вычищаю от семян, а затем нарезаю кубиками. Копченую курицу нарезаю кусочками, лук нарезаю небольшими кусочками. В миску выкладываю измельченные ингредиенты, добавляю консервированный горошек и арахис в масле, измельченные грибы, зеленый лук.