Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами

Оксана Ч.

21.12.2024
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Простой и вкусный салат на скорую руку для любого случая. Такой салат можно поставить как на праздничный стол, так и подать на обед или ужин.

Описание приготовления:

Приготовить салат с курицей, грибами и маринованными огурцами можно буквально за считанные минуты, главное заранее отварить грудку и яйца и дать остыть. Курица с грибами — само по себе отличное сочетание, в дополнении с маринованными огурцами получается ещё более сочно и вкусно. Прекрасный салат как для повседневного, так и праздничного стола. Попробуйте, продукты вполне доступные, а готовится просто и быстро!

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Огурец / Грибы

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 200 грамм (филе)
Маринованный огурец 200 грамм
Шампиньоны 200 грамм
Яйца 2 штуки (варёные)
Растительное масло 2 ст. ложки
Зелень По вкусу
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

112 ккал

Калорийность

8 г

Белки

8 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами"

Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Грудку отварите заранее и оставьте остывать в бульоне. Яйца так же лучше отварить заранее и дать остыть.

Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами - фото шаг 2

Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости, затем добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте до испарения жидкости. В конце добавьте соль по вкусу.

Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами - фото шаг 3

Отварное филе нарежьте кубиками.

Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами - фото шаг 4

Небольшими кубиками нарежьте маринованные огурцы и добавьте к грудке.

Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами - фото шаг 5

Яйца очистите и так же нарежьте кубиками.

Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами - фото шаг 6

Добавьте обжаренные с луком шампиньоны.

Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами - фото шаг 7

Зелень промойте, обсушите и порубите ножом. Можете взять любую любимую зелень, у меня лук и укроп.

Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами - фото шаг 8

Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами - фото шаг 9

Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

1. В этом салате можно экспериментировать с начинкой. Лук обжарить или замариновать. Грибы можно взять маринованные. Курицу не варить, а взять копченую. А огурцы можно взять бочковые, маринованные или свежие.
2. Если огурцы соленые, то солите салат аккуратно. Лучше сначала перемешать салат с майонезом и попробовать на соль.
3. Для более легкой заправки вместо майонеза смешайте натуральный йогурт с ч. ложкой горчицы.
4. Если готовите салат заранее, то заправляйте его перед подачей. Так дольше сохранится свежесть салата.

Оценить рецепт Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами