Салат с картофелем и курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат с картошкой и мясом вовсе необязательно должен быть очень калорийным. Предлагаю вам простой рецепт салата с картофелем и курицей - свежие овощи делают его не только вкусным, но и легким!
Описание приготовления:
Это прекрасный вариант для ужина или обеденного перекуса - сочетание белков и углеводов в этом блюде почти идеальное, а тяжелых жиров практически нет. При этом салатик сытный - картошка все-таки, да и курочка калориями богата.По мне, так это прекрасная замена давно надоевшему "оливье" - ингредиенты, согласитесь, похожи (особенно, если еще зеленого горошка в салат добавить, что отнюдь не возбраняется), но вкус совсем другой, куда более свежий. При этом состав ингредиентов можно варьировать, добавляя разные сезонные овощи, главное. чтобы основа - картофель и курица - были неизменными.
Вдобавок ко всему, сложных кулинарных манипуляций и больших трудозатрат это блюдо от вас не потребует - в общем, если вы задумались, как приготовить салат с картофелем и курицей, считайте, что ответ найден;).
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 5-6 Штук
- Огурец 1-2 Штук
- Перец болгарский 1 Штука
- Грудка куриная 1 Штука
- Горчица 0,5 Чайных ложки
- Пучок зеленого лука 1 Штука
- Соль По вкусу
- Сахар 1-2 Щепоток
- Масло растительное 1-2 Ст. ложек
- Перец черный молотый По вкусу
- Стебель сельдерея 1 Штука
- Уксус бальзамический или лимонный сок 1 Чайная ложка
Количество порций
2
Как приготовить "Салат с картофелем и курицей"
Удалить
Отварить картофель в мундирах. Конечно, лучше брать не очень большие и не слишком старые клубни.
Куриную грудку нарезать на небольшие кубики.
Посолить, поперчить и обжарить в сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до золотисто-румяного цвета. Главное, не пересушить - для этого можно в самом конце добавить в сковороду пару ложек воды и, выключив огонь, накрыть ее крышкой!
Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.
Огурец тоже.
Перец - тонкой соломкой.
Остывший очищенный от кожуры картофель - дольками.
Вымыть, обсушить и измельчить зеленый лук.
Переложить все ингредиенты в салатник. Сделать заправку из уксуса, сахара, соли, перца и горчицы. Вылить в салат, перемешать. Разложить по порционным тарелкам.
Вуаля - салат с картофелем и курицей готов!:)
Оценить рецепт Салат с картофелем и курицей
4.7
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Суп из замороженного горошка
Рулет из филе индейки в духовке
Бурятские манты
Салат "Полевой"
Жареные кабачки кружочками с чесноком
Суп из замороженного горошка
Рулет из филе индейки в духовке
Бурятские манты
Салат "Полевой"
Жареные кабачки кружочками с чесноком
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ