Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с хумусом

Салат с хумусом

Приготовил : Катерина

05.06.2024
Время приготовления: 45 мин

Хумус можно подавать не только, как закуску или намазку для бутербродов, но и использовать, как заправку для салата. Предлагаю попробовать салат с баклажанами и помидорами черри с хумусом.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с хумусом. Вместо кейла можно использовать шпинат, рукколу или салатный микс. Хумус можно взять классический, а можно выбрать с каким-то дополнительным вкусом, например, с травами или вялеными томатами. Хумус вкусно сочетается с овощами и зеленью, а еще делает салат более сытным.

Назначение: На ужин

Блюдо: Салаты

Диета: Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 1 Штука (среднего размера)
Семечки тыквенные 1 Ст. ложка
Хумус 40 Грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 1.5 Ст. ложки
Черный молотый перец По вкусу
Помидоры черри 5 Штук
Кейл 20 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

110 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с хумусом"

Подготовьте все ингредиенты.

Баклажаны порежьте на кружочки толщиной 0,5 см., подсолите и оставьте на 15-20 минут. После промойте в холодной воде и слегка отожмите.

Смажьте баклажаны растительным маслом, слегка подсолите и поперчите, выложите на противень. Запекайте в разогретой духовке до 200 градусов примерно 25 минут до готовности. Печеный баклажан остудите.

Помидоры черри помойте, разрежьте на 2-4 части.

Листья кейла помойте и обсушите. Удалите жесткий стебель по середине, а листья порвите. Сбрызнете их лимонным соком и пожмите руками, чтобы они стали мягче.