Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Язык / Салат с говяжьим языком и грибами

Салат с говяжьим языком и грибами



Приготовил :  
12.03.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот салат стоит приготовить любителям мясных сытных салатов. Свежий огурчик — это изюминка блюда. В рецепте я покажу, как приготовить салат с говяжьим языком и расскажу, как правильно его сварить.

Описание приготовления:

Легкий в приготовлении салат, однако немало времени нужно уделить подготовке продуктов для, а именно варке языка. Говяжий язык варится в среднем от 2 до 4 часов, в зависимости от возраста животного и размера языка. У меня зык весил до килограмма и был готов уже через 2 часа.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говяжий язык  — 300 Грамм
  • Маринованные грибы  — 150 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Огурец  — 1 Штука
  • Укроп  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Майонез  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Салат с говяжьим языком и грибами"

Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 1
Язык для салата вымойте под проточной водой. Погрузите в кипящую воду и варите 1 час при слабом кипении. Кипяток позволит языку остаться сочным внутри. Через час добавьте соль в бульон, 3-4 лавровых листа, перец горошек (5-6) и душистый (5-6). Варите еще час. Если языка до 1 килограмма, этого времени достаточно. Если больше, то увеличивайте время до 3 часов. Важно не переварить мясо. Готовый язык и погрузите на пару минут в ледяную воду, чтоб пленка легче снималась. Очистите язык. Также отварите для салата яйцо, вымойте огурчик.
Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 2
Порежьте огурец кубиками. Сложите в салатник.
Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 3
Порежьте кубиками яйцо.
Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 4
Порежьте кубиками язык.
Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 5
Крупные грибочки порежьте на 4 части, мелкие — пополам.
Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 6
Заправьте салат майонезом, добавьте укроп, соль, перец черный молотый.
Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 7
Перемешайте, салат с говяжьим языком и грибами готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с говяжьим языком и грибами:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 11
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Салат с говяжьим языком и грибами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Иринка 29.05.2018 10:20 «Ответить

Вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Руслана 12.04.2018 05:20 «Ответить

Отличный салатик, вкусный и праздничный!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Myelena 08.03.2018 20:40 «Ответить

Спасибо за советы, язык сварился и легко очистился. Салатик очень понравился, вкусный и свежий!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Эвелина 09.08.2017 03:50 «Ответить

Люблю такие салаты, где мало компонентов и чувствуется из чего он сделан, спасибо большое! Вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Кристина Федорова 28.07.2017 17:40 «Ответить

Подавала салат в порционных креманках слоями. Очень вкусно, чувствует и язык и грибочки, празднично и сытно! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
блюда из шпрот рецепты

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
равиоли это что