мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат с отварным языком



Приготовил:  
23.05.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вы пробовали когда-нибудь приготовить "Оливье" с отварным языком? Вариантов приготовления этого знаменитого салата существует огромное количество, и этот один из них.

Описание приготовления:

Традиционное блюдо, которое многие готовят не только на новогодний стол — салат с отварным языком, он готовится по типу "Оливье". В этот салат я еще добавляю каперсы, они придают большей пикантности салату. Кроме этого, в салат входит картофель, морковь и зеленый консервированный горошек.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Огурец / Субпродукты / Язык / Каперсы
Блюдо: Салаты / Салат Оливье

Ингредиенты:

  • Свиной язык — 1  Штук
  • Картофель — 2-3 Штук
  • Огурец соленый — 1  Штук
  • Морковь — 1  Штук
  • Каперсы — 20  Грамм
  • Консервированный горошек — 150  Грамм
  • Майонез —  200 Грамм
  • Перепелиное яйцо — 1-2  Штуки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат с отварным языком"

Салат с отварным языком - фото шаг 1
1. Заранее отварите язык и картофель в кожуре. Язык можно брать свиной или говяжий по вашему вкусу. У меня был свиной язык.
Салат с отварным языком - фото шаг 2
2. Остывший картофель нарезаем кубиками небольшого размера. Соленый огурец нарезаем таким же способом. Морковь тоже шинкуется кубиками.
Салат с отварным языком - фото шаг 3
3. Изюминка этого салата — каперсы. Именно они придадут удивительный вкус нашему мясному салату. Нарезаем каперсы так же мелко, как и остальные ингредиенты.
Салат с отварным языком - фото шаг 4
3. Шинкуем язык и смешиваем все ингредиенты. Не забудьте добавить зеленый горошек. Добавьте майонез по вкусу.
Салат с отварным языком - фото шаг 5
4. Дайте салату пропитаться хотя бы час, после чего делайте презентацию и подавайте к столу. Я подавала порционно и использовала для этого такое же формировочное кольцо , как показано на фото.
Салат с отварным языком - фото шаг 6
5. Сверху я украсила нарезанным тонкими слайсами языком и перепелиным яйцом, разрезанным пополам.
Салат с отварным языком - фото шаг 7
6. Можете украсить и зеленью петрушки. Вот такой красивый и вкусный получился у нас салат с отварным языком и каперсами.

Оценить рецепт Салат с отварным языком:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Салат с отварным языком"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
рецепты из баклажана

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
цветная капуста с яйцом рецепты с фото