Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с брокколи и помидорами

Салат с брокколи и помидорами

Приготовил : Юлия Резник

19.08.2016
Время приготовления: 20 мин

Хотите узнать, как приготовить салат с брокколи и помидороами, чтобы он получился пикантным и необычным? Следуйте этому рецепту, где не совсем стандартное сочетание продуктов даёт превосходный салат.

Описание приготовления:

Если у вас есть кедровые орешки, то их можно добавить в салат для обогащения вкуса, предварительно слегка подсушив на сковороде.
Также сюда можно добавить кунжутные семена в качестве украшения.
Такой салат очень красиво выглядит на столе, поэтому подойдет в качестве легкой закуски или аперитива на праздничный стол. И, безусловно, в нем содержится масса витаминов для вашего иммунитета.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого / Легкий ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Салаты

География кухни: Европейская

Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 200 Грамм
Помидоры черри 10 Штук
Грецкие орехи 10 Штук
Яблоко 1 Штука (кисло-сладкое)
Соевый соус 3 Ст. ложки
Масло оливковое 3 Ст. ложки
Мята По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

126 ккал

Калорийность

1 г

Белки

11 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с брокколи и помидорами"

Салат с брокколи и помидорами - фото шаг 1

Брокколи, разобрав на небольшие соцветия, нужно отварить в кипящей воде. Варить соцветия нужно 3-4 минуты, затем вынуть их из кипятка и облить холодной водой. Это необходимо, чтобы сохранить цвет брокколи.

Салат с брокколи и помидорами - фото шаг 2

На сковороде разогрейте растительное масло и отправьте туда брокколи. Очистите грецкие орехи и добавьте в сковороду. Эти ингредиенты обжарьте до золотистой корочки.

Салат с брокколи и помидорами - фото шаг 3

Помидоры черри вымойте и просушите. Отправьте их целиком на сковороду к брокколи и туда же поместите несколько листочков мяты. Соль и перец добавьте по вкусу. Накройте сковороду крышкой и томите овощи около 5-8 минут.

Салат с брокколи и помидорами - фото шаг 4

Для подачи на тарелку выложите тонкие дольки нарезанного яблока. Сверху уложите тёплые овощи. Для заправки используйте соевый соус, по желанию можно добавить несколько капель лимонного сока.

Оценить рецепт Салат с брокколи и помидорами