Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с бобами и курицей

Салат с бобами и курицей

08.06.2016
Время приготовления: 35 мин

Перед вами несложный и аппетитный вариант, как приготовить салат с бобами и курицей. Нежный, довольно сытный и очень вкусный… обязательно рекомендую попробовать его!

Описание приготовления:

Это довольно интересный рецепт приготовления салата с бобами и курицей, в особенности благодаря заправке. Использовать кроме фасоли можно также зеленый горошек, спаржу или кукурузу, например. Получается очень аппетитный салатик, который прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Бобы

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Консервированная фасоль 400 грамм
Авокадо 2 штуки
Молоко 3 ч. ложки
Куриная грудка 2 штуки
Зеленый лук 1 пучок
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Сок лимона 2-3 ст. ложек
Сладкий перец 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

96 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с бобами и курицей"

1. Вымойте грудки, выложите их в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Отварите до готовности.

2. Фасоль откиньте на дуршлаг и обсушите немного.

3. Очистите авокадо, нарежьте его кубиками и отправьте в блендер. Туда же добавьте половину пучка зеленого лука (использовать в рецепте приготовления салата с бобами и курицей можно и другую зелень). Выжмите сок лимона, влейте немного молока. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу. Взбейте все до однородности.

4. Пока варится курочка, можно вымыть, очистить (от семян и хвостиков) и нарезать кубиками перец.

5. Вымойте и обсушите оставшийся зеленый лук, измельчите его.

6. Готовую грудку остудите немного и нарежьте кубиками.

7. Выложите к ней половину соуса, всё как следует перемешайте.

8. Добавьте другие ингредиенты и оставшийся соус. Все как следует перемешайте. Отправьте минут на 15 в холодильник. Вот и все, салат с бобами и курицей в домашних условиях можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с бобами и курицей