Салат с баклажанами
Салат с баклажанами и вялеными помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться рецептом теплого салата с баклажанами и вялеными помидорами. Он отлично подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с баклажанами и вялеными помидорами. Вместо адыгейского сыра можно взять фету, брынзу или козий сыр. Петрушку можно заменить на кинзу или зеленый свежий базилик.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука
- Помидоры вяленые 40-50 грамм
- Сыр адыгейский 80 грамм
- Петрушка 1/3 пучка
- Масло оливковое 3 ст. ложки (2 ст.л. — для баклажанов, 1 ст.л. — для заправки)
- Белый винный уксус 1 ч. ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Соль По вкусу
Количество порций
1
Калорийность
164 ккал
Калорийность
4 г
Белки
16 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Салат с баклажанами и вялеными помидорами"
Подготовьте все ингредиенты.
Листья петрушки отделите от стеблей, крупно порубите или порвите руками. Переложите в глубокую миску.
Сыр и вяленые томаты нарежьте кубиками.
Для заправки смешайте оливковое масло и белый винный уксус. Добавьте соль и измельченный чеснок. Все перемешайте.
Баклажан помойте, нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. Добавьте растительное масло и все перемешайте, чтобы кружочки равномерно пропитались маслом.
Обжарьте баклажаны с двух сторон на сухой сковороде до мягкости и золотистого цвета.
Добавьте теплые баклажаны в салат. Заправьте его и аккуратно перемешайте. Подавайте теплым.
Салат с баклажанами и вялеными помидорами готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Салат с баклажанами и вялеными помидорами
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов