Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с апельсином и рукколой

Салат с апельсином и рукколой

Приготовил : Екатерина Фесенко

31.01.2018
Время приготовления: 15 мин

Быстрый и легкий, яркий и аппетитный, полезный и вкусный — вот такой салатик на скорую руку я хочу предложить вам сделать. Любите цитрусовые в закусках? Тогда берите на вооружение этот рецептик!

Описание приготовления:

Основа блюда — зелень, но, кроме этого, вы можете дополнить его горстью орешков, сыром, редисом. Этот простой вариант, как приготовить салат с апельсином и рукколой можно взять за основу, трансформируя под собственный вкус и ингредиенты, которые есть в наличии.

Назначение: На обед / На полдник / Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Зелень / Руккола

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Редис 2-5 Штук
Апельсин 2 Штуки
Мед 1.5 Чайных ложки
Миндаль 50 Грамм
Козий сыр 50-70 Грамм
Руккола 150 Грамм
Оливковое масло 1/4 Стакана
Сок лимона 3 Ст. ложки
Соль и корица 1 Щепотка

Количество порций 2

Как приготовить "Салат с апельсином и рукколой"

Салат с апельсином и рукколой - фото шаг 1

1. Вымойте и обсушите зелень. Апельсины аккуратно очистите. Лучше всего использовать небольшие апельсинчики.

Салат с апельсином и рукколой - фото шаг 2

2. Миндаль подсушите на сухой сковороде. Нарежьте тоненько редис. Кружочками нарежьте апельсины. Соедините все ингредиенты в салатнике, добавьте сыр и орешки. Выжмите сок лимона, соедините с медом, оливковым маслом и щепоткой соли.