Салат "Печенкин" с куриной печенью

Оксана Ч.

18.07.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкусный и сытный салат, который подойдет для семейной трапезы или для любого праздничного стола. Делюсь с вами рецептом!

Описание приготовления:

Это вкусное блюдо готовится очень просто. Есть несколько вариантов приготовления данного салата, я хочу предложить вам приготовить салат "Печенкин" с куриной печенью, яйцами и овощами. Кстати, печень вы можете использовать не только куриную, но и свиную или говяжью. С куриной, на мой взгляд, салат получается более нежным на вкус и бархатистым по своей структуре.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень / Майонез

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Печень куриная 300 грамм
Яйцо 4 штуки (вареное)
Огурцы 3-4 штук (соленые)
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

107 ккал

Калорийность

3 г

Белки

11 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Печенкин" с куриной печенью"

Салат "Печенкин" с куриной печенью - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Яйца отварите вкрутую. Печень отварите до готовности в течение 15 минут, затем достаньте и остудите.

Салат "Печенкин" с куриной печенью - фото шаг 2

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.

Салат "Печенкин" с куриной печенью - фото шаг 3

У вареных яиц отделите белки от желтков и натрите их на крупной терке. Так же на терке натрите вареную печень и соленые огурцы.

Салат "Печенкин" с куриной печенью - фото шаг 4

Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к сборке салата. Можно уложить его слоями в глубоком салатнике, порционно в креманках или используя специальное кулинарное кольцо. Все слои смазывайте майонезом, соль и перец добавляйте по вкусу. Первым слоем положите тертую печень.