Салат "Оливье" с семгой
Салат "Оливье" с рыбой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовьте «Оливье» с рыбой на Новый год! Этот вариант знаменитого салата еще вкуснее, интереснее и наверное «легче» для здоровья, чем классический с колбасой.
Описание приготовления:
В качестве рыбы я использовала тушки хека, но, возможно, вам будет удобнее использовать филе. Так же и саму белую рыбу вы можете подобрать по своему вкусу. Майонез при желании можете разбавить сметаной в любых соотношениях и жирность сметаны тоже выбирайте, ориентируясь на свои предпочтения.Состав / Ингредиенты:
- Белая рыба 400 грамм
- Картофель 4 штуки
- Огурцы 2 штуки (свежие)
- Морковь 2 штуки
- Консервированный горошек 1 банка
- Яйца 4 штуки
- Майонез 200 мл
- Сметана 100 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 1/2 ч. ложки
Количество порций
8
Калорийность
141 ккал
Калорийность
12 г
Белки
3 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Салат "Оливье" с рыбой"
Все ингредиенты выложите на стол для удобства. У меня в работе заранее
размороженные две рыбки хека, которые я почистила снаружи и внутри и тщательно
помыла. Вы также заранее разморозьте свою рыбку и тщательно помойте ее.
В кастрюле с водой отварите «в мундирах» морковь и картофель до готовности.
Яйца также отварите до состояния «вкрутую».
В кастрюлю с водой выложите белую рыбку и отварите ее до готовности.
После чего снимите с костей рыбную мякоть, удаляя пинцетом более мелкие косточки.
Разберите или нарежьте рыбное мясо на мелкие кусочки.
Уже отваренные и охлажденные картофель и морковь почистите от кожуры и нарежьте
небольшими кубиками.
В просторную миску выложите нарезанный картофель и морковь.
Отваренные яйца почистите от скорлупы, нарежьте их мелко или вообще натрите на терку. Огурцы нарежьте небольшими кубиками.
Нарезанные огурцы и яйца добавьте в миску к остальным овощам. Туда же добавьте
горошек.
Затем добавьте к этим ингредиентам нарезанное филе белой рыбы.
Добавьте майонез и сметану, черный молотый перец и соль. Перемешайте все ложкой.
Салат в миске отправьте в холодильник на часик, чтобы все пропиталось.
Затем готовый салат «Оливье» разложите по порционным креманкам, украсьте по своему
вкусу (я чуть присыпала свежим, мелко порубленным укропом), подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат "Оливье" с рыбой
5.0
20
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
29.10.2025 00:14 
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов