Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Оливье / "Оливье" из красной рыбы

"Оливье" из красной рыбы

Sigma002

06.11.2019
Время приготовления: 20 мин

Новый подход к классическому салату "Оливье" приятно удивит. Он украсит праздничный стол или разнообразит повседневный обед. Особенно придется по душе начинающим хозяйкам. Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

В салат подойдет любая красная рыба. Но на мой взгляд, горбуша здесь самый удачный и бюджетный вариант. Отварите ее предварительно с луком и травами, тогда она не "потеряется" в салате.

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша

Блюдо: Салаты / Салат Оливье

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 штуки (средние)
Морковь 1/2 штуки (среднего размера, отварная)
Огурец 1-2 штук (соленый)
Горбуша 300 грамм (отварная)
Яйцо 1 штука (вареное)
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Лук репчатый 1/2 штуки (среднего размера )
Горошек консервированный 1/2 банки
Перец черный - по вкусу

Количество порций 3

Как приготовить ""Оливье" из красной рыбы"

Подготовьте необходимые ингредиенты. У рыбы удалите тщательно кости и кожу.

Возьмите глубокий салатник. Нарежьте средним кубиком картофель и морковь. Лук нарежьте мелким кубиком, слегка присолите и отожмите сок. Все овощи переложите в салатник.