Салат "Охотничий" на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Думаю, что большинство хозяек, несмотря ни на что, делают самостоятельно заготовки, и я не исключение. Каждый год делаю вкуснейший салат по рецепту, как приготовить салат «Охотничий» на зиму.
Описание приготовления:
Каждый сезон делаю закрутки: варенье, аджику, разные соусы, соленья и салаты. Очень люблю именно этот салат, потому что в нем много ингредиентов. Зимой он отлично подходит к столу, так как вкусный и витаминный. Подаю такой салат к любому гарниру, а также на праздничный стол. Мои домашние и все друзья ждут только его. Всегда закрываю много банок, но уже к середине зимы ничего уже не остается.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1 кг
- Луковица 1 кг
- Морковь 1 кг
- Огурец 1 кг
- Перец салатный 1 кг
- Чеснок 10 зубчиков
- Петрушка 1 пучок
- Подсолнечное масло 1 стакан
- Соль 75 грамм
- Сахарный песок 1 стакан
- Уксус 9% 150 мл
- Лавровый лист 5 штук
- Черный перец горошком 10 штук
Количество порций
8
Как приготовить "Салат "Охотничий" на зиму"
1. Морковку чищу и мою, затем измельчаю её на крупной терке и перекладываю в миску.
2. Лук чищу от шелухи и мою в холодной воде, так при нарезании вы не будете плакать. Нарезаю лук полукольцами.
3. Огурцы беру небольшие, чтобы кожура не была горькой, мою их и нарезаю тонкими колечками.
4. Салатный перец мою, каждый разрезаю на 2 части, вычищаю семена и нарезаю овощ тонкими полосками.
5. Петрушку мою и нарезаю мелко, так же чищу чеснок и нарезаю его небольшими кусочками.
6. Шинкую мелко капусту. Я беру большую кастрюлю, чтобы удобно было перемешивать, перекладываю в неё все подготовленные овощи, добавляю подсолнечное масло, лавровый лист, соль, сахарный песок и черный перец горошком, перемешиваю и оставляю на 60 минут.
7. Отправляю овощи на огонь, готовлю на слабом огне около 15 минут, периодически перемешиваю, а в самом конце вливаю уксус.
8. Банки стерилизую, перекладываю в них приготовленный салат, закатываю и оставляю заготовки при комнатной температуре на 1-2 суток. После этого перекладываю их на хранение в кладовку.
Оценить рецепт Салат "Охотничий" на зиму
3.7
26
Похожие рецепты:
Салат "Охотничий" с колбасой и картофелем
Простой салат из капусты на зиму
Салат "Охотничий" с грибами
Охотничий салат с курицей
Капуста, маринованная быстро в банке
Салат "Охотничий" с колбасками
Капуста с перцем болгарским
Аджика с чесноком
Квашеная цветная капуста
Консервированный лук на зиму
Овощной салат по-грузински с орехами
Гороховый суп на зиму
Комментарии :
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
пирожки в духовке рецепты с фото
Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
рыба под маринадом в духовке
пирожки в духовке рецепты с фото
Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
рыба под маринадом в духовке