Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Новогодний лес"

Салат "Новогодний лес"

Приготовил : Григорий Кодоркин

30.12.2015
Время приготовления: 40 мин

Когда речь заходит о новогодних праздниках, одна из первых ассоциаций, возникающих у нас, — ёлка. А раз уж она растет в лесу, то и салат на праздничный стол необходим соответствующий.

Описание приготовления:

Салат «Новогодний лес» — вот, что обязательно должно украсить ваш праздничный стол под Новый год. Это отличное блюдо, рецепты которого разнятся, однако все их объединяет одна черта: хотя бы один продукт из леса в нем должен быть. Вы можете экспериментировать с основой, но ведь её все равно необходимо знать! Вот именно поэтому мы сейчас и разберемся, как приготовить салат «Новогодний лес».

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 1 Штука
Шампиньоны 200 Грамм (маринованные)
Картофель 2 Штуки
Яйца 2 Штуки
Лук 1 Штука (маленький)
Майонез 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Листья салата 1 Штука (для сервировки)
Клюква 1 Ст. ложка (для сервировки)

Количество порций 3

Калорийность

115 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Новогодний лес""

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Яйца отвариваем вкрутую.

Куриное отвариваем приблизительно 20 минут в подсоленной воде. Далее охлаждаем его и нарезаем кубиками среднего размера.

Небольшую картофелину моем и отвариваем в кожуре до готовности (около 20 мин с момента закипания). Проверяем готовность вилкой или ножом: если прибор без усилия входит в картофелину — готова). Далее охлаждаем и нарезаем кубиками.

Следующим делом подготавливаем лук. Его необходимо нарезать полукольцами и замариновать в уксусе с солью и сахаром.

Вареные яйца очищаем и нарезаем кубиками.

Теперь настала очередь маринованных шампиньонов. Их мы нарезаем так, чтобы кусочки соответствовали другим ингредиентам по размеру. Но не забудьте оставить несколько грибов целыми, они понадобятся нам для украшения!

И на последнем этапе нам остается лишь смешать все составляющие в удобной посуде, добавив майонез и соль по вкусу.

Далее выкладываем получившуюся массу на лист салата, подготовленный на посуде для сервировки, украшаем салатик цельными грибами и добавляем немного ягод клюквы для более праздничной композиции. Все, можно подавать к столу!

Оценить рецепт Салат "Новогодний лес"