1. Очистите луковицу и нарежьте ее тонкими полукольцами.
2. Переложите луковицу в миску, залейте ее водой и добавьте уксус, посолите и добавьте сахар. Оставьте на несколько минут.
3. Отварите мясо в подсоленной воде до мягкости (часа 2), затем остудите и нарежьте его тонкими полосками.
4. Огурчики выбирайте небольшие, чтобы они были плотные. Нарежьте их полосками.
5. Отожмите лук от жидкости и переложите в миску, добавьте к нему мясо, огурцы, майонез, соль.
6. Тщательно перемешайте и отправьте в холодильник на 20-30 минут. Приятного аппетита!