Салат "Леший"
Салат "Леший" с курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня предлагаю приготовить интересный салатик "Леший". Почему он так называется? Потому что в состав входят любые маринованные грибы. В некоторых вариантах грибы используются жареные.
Описание приготовления:
Это красивый праздничный салат, который украсит любой торжественный стол. Готовится он легко и может быть в нескольких вариантах: с маринованными грибами или с жареными. В нашем рецепте используются жареные шампиньоны. Если хотите, то вместо куриной грудки можно добавить колбасу (как в классическом варианте) или говядину. Практика показывает, что по этому рецепту салат получается наиболее удачный и вкусный.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 500 грамм (можно использовать говядину или колбасу, в том числе копченую)
- Шампиньоны 4-5 штук
- Грецкие орехи 100 грамм
- Сыр 100 грамм
- Яйца 2 штуки
- Лук 2 штуки
- Майонез 100 грамм
- Растительное масло 1 ст. ложек
- Специи и соль По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
235 ккал
Калорийность
16 г
Белки
16 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Салат "Леший" с курицей"
1. Для этого салата обязательно используются грибы. По классическому рецепту они должны быть маринованными, но практика показывает, что жареные грибы намного вкуснее. Кроме того, если используете жареные грибы, то лучше к ним отваривать куриное филе. Если же используете маринованные грибы, гармоничнее будет добавление колбасы или говядины.
2. Пока варится грудка, можно натереть на средней терке яйца и сыр.
3. Куриная грудка варится быстро. Даем ей остыть, после чего нарезаем мелкими кубиками. Грецкие орехи измельчаем. Это будет идеальное сочетание.
4. Шампиньоны нужно подготовить к жарке: убираем ножки и нарезаем мелко шляпки.
5. Обжариваем на растительном масле до румяного цвета. Даем грибам остыть и отделяем их от масла.
6. Добавляем остальные ингредиенты и все тщательно перемешиваем с майонезом. Теперь осталось красиво оформить салат.
7. Берем блюдо, ставим по центру стакан, а вокруг выкладываем салат, плотно прижимая его к стенкам стакана.
8. Украшаем зеленью и нарезанными оливками (украшайте по вашему желанию).
Оценить рецепт Салат "Леший" с курицей
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов