мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Салат "Леший" с курицей

Салат "Леший" с курицей



Приготовил:  
07.11.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня предлагаю приготовить интересный салатик "Леший". Почему он так называется? Потому что в состав входят любые маринованные грибы. В некоторых вариантах грибы используются жареные.


Описание приготовления:

Это красивый праздничный салат, который украсит любой торжественный стол. Готовится он легко и может быть в нескольких вариантах: с маринованными грибами или с жареными. В нашем рецепте используются жареные шампиньоны. Если хотите, то вместо куриной грудки можно добавить колбасу (как в классическом варианте) или говядину. Практика показывает, что по этому рецепту салат получается наиболее удачный и вкусный.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500  Грамм (можно использовать говядину или колбасу, в том числе копченую)
  • Шампиньоны — 4-5 Штук
  • Грецкие орехи — 100  Грамм
  • Сыр — 100  Грамм
  • Яйца — 2  Штуки
  • Лук — 2  Штуки
  • Майонез — 100  Грамм
  • Растительное масло — 1  Ст. ложек
  • Специи и соль — По вкусу

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Салат "Леший" с курицей"

Салат "Леший" с курицей - фото шаг 1
1. Для этого салата обязательно используются грибы. По классическому рецепту они должны быть маринованными, но практика показывает, что жареные грибы намного вкуснее. Кроме того, если используете жареные грибы, то лучше к ним отваривать куриное филе. Если же используете маринованные грибы, гармоничнее будет добавление колбасы или говядины.
Салат "Леший" с курицей - фото шаг 2
2. Пока варится грудка, можно натереть на средней терке яйца и сыр.
Салат "Леший" с курицей - фото шаг 3
3. Куриная грудка варится быстро. Даем ей остыть, после чего нарезаем мелкими кубиками. Грецкие орехи измельчаем. Это будет идеальное сочетание.
Салат "Леший" с курицей - фото шаг 4
4. Шампиньоны нужно подготовить к жарке: убираем ножки и нарезаем мелко шляпки.
Салат "Леший" с курицей - фото шаг 5
5. Обжариваем на растительном масле до румяного цвета. Даем грибам остыть и отделяем их от масла.
Салат "Леший" с курицей - фото шаг 6
6. Добавляем остальные ингредиенты и все тщательно перемешиваем с майонезом. Теперь осталось красиво оформить салат.
Салат "Леший" с курицей - фото шаг 7
7. Берем блюдо, ставим по центру стакан, а вокруг выкладываем салат, плотно прижимая его к стенкам стакана.
Салат "Леший" с курицей - фото шаг 8
8. Украшаем зеленью и нарезанными оливками (украшайте по вашему желанию).

Оценить рецепт Салат "Леший" с курицей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
мясо маринованное для шашлыка пошагово

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
можно скумбрию приготовить на шампуре