Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат картофельный с огурцами

Салат картофельный с огурцами

Ju Lia

29.01.2017
Время приготовления: 30 мин

Если вы любите овощные салаты, то здесь вы сможете узнать, как приготовить салат картофельный с огурцами. Здесь я использую огурчики домашней засолки. Поэтому салат получается сочным и хрустящим.

Описание приготовления:

Если вы хотите сделать этот салат более сытным, то в него можно добавить одно-два отварных яйца. Но в этом случае для заправки лучше будет выбрать майонез, так как он лучше сочетается с яйцами.
В постной вариации салата для заправки можно использовать растительное масло.
Очень вкусно есть салатик со свежим чёрным хлебом.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Огурец

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 4 штуки
Морковь 2 штуки
Сметана 3 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Солёный огурец 2 штуки
Соль, перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

80 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат картофельный с огурцами"

Салат картофельный с огурцами - фото шаг 1

Прежде всего нужно отварить картофель и морковь. Это можно сделать в одной кастрюле. Просто обмойте овощи, залейте их водой и отварите до готовности, не очищая их. Когда они остынут, снимите с них кожицу и порежьте кусочками.

Салат картофельный с огурцами - фото шаг 2

Далее займитесь нарезкой лука. Сначала очистите его и нарежьте некрупно. Чтобы убрать резкий вкус, можете обдать лук кипятком. Солёные огурчики тоже нарежьте небольшими кусочками.

Салат картофельный с огурцами - фото шаг 3

Все овощи сложите в одну тарелку. Посолите по вкусу. В этот салат лучше не жалейте молотого чёрного перца, он отлично сочетается со всеми ингредиентами. По желанию можете добавить свои любимые приправы или немного зелёного лука.

Салат картофельный с огурцами - фото шаг 4

Завершающий этап приготовления — это заправка салата. Обычно для заправки подобных салатов используют майонез. Но на этот раз я решила использовать свежую сметану. Нужно сказать, что она ничем не хуже подходит сюда. Перемешайте все ингредиенты и подавайте к столу.

Оценить рецепт Салат картофельный с огурцами