1. Картофель отвариваем, остужаем, чистим и режем кубиком. А грибы можете обжарить, а можете тоже отварить.
2. Пока картошка и грибы готовятся, - порежем огурец мелким кубиком.
3. Грибы остужаем, режем на половинки или кусочками.
4. Готовим соус. Для этого сметану смешаем с растительным маслом, лимонным соком и выбранными вами специями и приправами.
5. А теперь просто соедините все элементы в салатнице. Готово!