Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с картошкой и солеными огурцами

Салат с картошкой и солеными огурцами

09.09.2015
Время приготовления: 40 мин

Когда нет времени выдумывать сложные блюда, нужно иметь в запасе несколько простых вариантов перекуса. Один из таких - салата с картошкой и солеными огурцами. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Перед вами очень бюджетный и простой рецепт салата с картошкой и солеными огурцами. Для пикантности в данном случае добавлены стручковая фасоль и лук, однако можно также использовать консервированный горошек, например. Быстро, сытно и доступно.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Огурец / Соленый огурец

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 штуки
Огурцы 3-4 штук
Фасоль стручковая 250 грамм
Луковица 1 штука
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Растительное масло По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

36 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с картошкой и солеными огурцами"

Салат с картошкой и солеными огурцами - фото шаг 1

1. Картофель вымойте как следует и отправьте в кастрюлю. Залейте холодной водой и поставьте вариться. После закипания варите на среднем огне до мягкости. Готовый картофель отправьте под струю холодной воды и остудите.

Салат с картошкой и солеными огурцами - фото шаг 2

2. Очистите и нарежьте небольшими кубиками картофель. Выложите в салатник ( его лучше используете широкий, чтобы проще было заправлять и перемешивать салат).

Салат с картошкой и солеными огурцами - фото шаг 3

3. Посолите немного по вкусу. Особую пикантность придаст один ингредиент, который входит в этот простой рецепт салата с картошкой и солеными огурцами, - рассол. Небольшое его количество влейте на картофель, аккуратно перемешайте. Нарежьте небольшими кубиками огурчики и добавьте в салатник.

Салат с картошкой и солеными огурцами - фото шаг 4

4. Еще два простых ингредиента - это отварная стручковая фасоль и измельченный лук. Предварительно луковицу можно замариновать или ошпарить кипятком, например. Добавьте в салат все ингредиенты.

Салат с картошкой и солеными огурцами - фото шаг 5

5. Немного перца (можно использовать в этот простой рецепт салата с картошкой и солеными огурцами и другие специи по вкусу) и растительного масла. Заправьте и перемешайте салат.

Салат с картошкой и солеными огурцами - фото шаг 6

6. Перед подачей салатик лучше охладить. Вот такой аппетитный и сытный перекус без лишних хлопот. Для любителей остренького можно добавить перец чили.

Оценить рецепт Салат с картошкой и солеными огурцами