Салат к гусю
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный салат с приятным кисловатым вкусом как нельзя лучше подходит к запеченному гусю.
Описание приготовления:
Гусь - птица довольно жирная, поэтому салаты к нему должны быть кисловатыми. В России к гусю традиционно подавали квашеную капусту, соленые грибы, черемшу. Я предлагаю вам приготовить салат к гусю с помощью этого простого рецепта. Салат можно приготовить заранее, когда он настоится, будет еще вкуснее, чем свежеприготовленный.1. Шинкуем капусту тонкими полосками, зелень мелко нарезаем. Складываем все в салатник.
2. Выжимаем сок из апельсина и лимона в отдельные емкости. Для заправки нам понадобится примерно пол стакана сока. Смешайте сок в понравившейся вам пропорции.
3. Чистим чеснок и измельчаем в чаше блендера с солью.
4. Добавляем к чесноку сок цитрусовых, оливковое масло, черный молотый перец. Взбиваем-перемешиваем.
5. Поливаем получившейся заправкой капусту с зеленью и перемешиваем.
Салат можно подавать в большом салатнике. Если вы подаете гуся порционно - выкладывайте кусочки мяса на подушку из этого салата. Блюдо будет смотреться очень красиво.
Состав / Ингредиенты:
- Капуста краснокочанная 1 штука
- Зеленый лук 75 грамм
- Зелень петрушки 50 грамм
- Оливковое масло 2-3 ст. ложек
- Апельсин 1/2 штуки
- Лимон 1/2 штуки
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Соль 1 ч. ложка
Количество порций
6
Калорийность
48 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
7 г
Углеводы
Оценить рецепт Салат к гусю
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Салат со свежей морковью
Салат из свежей фиолетовой капусты
Салат к шашлыку из капусты
Гусь с капустой
Салат из гусиной печени
Салат к жареной рыбе
Гусь в гусятнице
Овощной салат с булгуром "Кысыр"
Гусь жареный с яблоками
Буженина с морковью и чесноком
Салат с кейлом и авокадо
Гусь, тушенный с капустой и луком
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
варенье из жимолости в мультиварке
Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
суп с плавленными сырками рецепт
варенье из жимолости в мультиварке
Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
суп с плавленными сырками рецепт