Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Молодой картофель / Салат из запеченных овощей с молодым картофелем

Салат из запеченных овощей с молодым картофелем



Приготовил :  
11.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Запеченные хрустящие овощи с ароматной травяной заправкой придутся по вкусу даже искушенным мясоедам, поскольку этот салат невероятно вкусный и пикантный. При желании в него можно добавить и мясо.

Описание приготовления:

Салат из запеченных овощей с молодым картофелем — это не только вкусно, но и максимально полезно. Изюминка салата — молодой картофель, который запекается в кожице отдельно от остальных овощей. Лимонный сок, чеснок и специи (травы) создают идиллию вкуса и делают салат весьма пикантным и невероятно вкусным!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молодой картофель
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 1  Штук
  • Кабачок  — 1-2  Штуки
  • Паприка  — 2  Штуки
  • Молодой картофель  — 500  Грамм
  • Помидоры черри  — 500  Грамм
  • Красный лук  — 1  Штук
  • Оливковое масло  — 100  Грамм
  • Сок лимона  — 20  Грамм
  • Орегано  — По вкусу
  • Чеснок  — 6  Зубчиков
  • Соль и перец  — 1  Ломтиков

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Салат из запеченных овощей с молодым картофелем"

Салат из запеченных овощей с молодым картофелем - фото шаг 1
1. Если у вас нет молодого картофеля для этого салата, то можно взять обычный, но вкус и подача изменится. Тщательно помойте картофель (подберите его небольшого размера), подсушите его. Затем выложите на противень и полейте оливковым маслом.
Салат из запеченных овощей с молодым картофелем - фото шаг 2
2. Отправляем картофель запекаться, а тем временем моем, чистим и нарезаем кубиками остальные овощи. Если нет паприки, то можно взять обычный болгарский перец.
Салат из запеченных овощей с молодым картофелем - фото шаг 3
3. Отправьте овощи на 15 минут в разогретую духовку, после чего достаньте и полейте их маслом. Теперь снова отправьте в духовку на 10 минут.
Салат из запеченных овощей с молодым картофелем - фото шаг 4
4. Когда овощи будут готовы, дайте им немного остыть, а уже после добавьте помидоры черри, чеснок и тщательно перемешайте салат при помощи деревянного шпателя. Делайте это очень аккуратно, чтобы овощи не потеряли свой внешний вид.
Салат из запеченных овощей с молодым картофелем - фото шаг 5
5. В конце добавьте специи, лимонный сок и запеченный молодой картофель.
Салат из запеченных овощей с молодым картофелем - фото шаг 6
6. Салат из запеченных овощей с молодым картофелем подается как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из запеченных овощей с молодым картофелем:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Салат Дачный обед
Салат "Дачный обед"
Теплый картофельный салат с авокадо
Теплый картофельный салат с авокадо
Картофельный салат классический
Картофельный салат классический

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
греческий салат рецепт

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
выпечка в мультиварке