Отварите предварительно фасоль: замочите ее на ночь (или хотя бы на несколько часов), затем промойте и отварите до мягкости. Остудите.
Лук порежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле. Добавьте к фасоли.
Почистите копченую скумбрию от костей, порежьте её небольшими кусочками, добавьте в салат.
Затем добавьте отварной картофель, порезанный кубиками.
Я салат ничем не заправляю, ведь он и так уже соленый и смазанный маслом от рыбы и лука. Просто перемешайте все ингредиенты.
Приятного аппетита!