Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из свеклы с грибами

Салат из свеклы с грибами

Приготовил : Kamenevaa

14.03.2021
Время приготовления: 20 мин

Овощные салаты в зимнее время очень актуальны, особенно, из вкусных овощей по сезону. Сегодня приготовим простой, но вкусный и легкий салат из свеклы с грибами. Подойдет салат и для постного меню.

Описание приготовления:

Грибы предлагаю взять шампиньоны, можно использовать вешенки. Добавим к грибам лук. Свеклу заранее отварим или запечем — как вам больше нравится. Помимо прочего в салат добавим свежий укроп, если любите, можете придать салату пикантную нотку — зубчика чеснока будет достаточно. Для заправки берем ароматное и душистое постное масло. Подавать салат можно к обеду или на ужин.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Грибы

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Свекла 300 Грамм
Шампиньоны 250 Грамм
Лук 70 Грамм
Укроп 10 Грамм
Масло растительное 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

112 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из свеклы с грибами"

Подготовьте все ингредиенты.

Очистите лук и ополосните, нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны сполосните и просушите, нарежьте пластинами.

В сковороде прогрейте немного масла, выложите лук и грибы. Жарьте на среднем огне, помешивая, 4-5 минут до готовности.

Свеклу заранее отварите или запеките в фольге при температуре 200 градусов 1-1,5 часа. Остудите свеклу и очистите, нарежьте кубиками.

Переложите свеклу и грибы с луком в миску.

Добавьте в салат нарезанный укроп, соль и перец, постное масло. Перемешайте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из свеклы с грибами

4.4 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Баклажан с сыром "фета"
Жаркое из говядины с овощами
Пицца "Меланзанья"
Креветки со спаржей
Щи с косервированным зеленым горошком

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: