Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу отварите до готовности и дайте ей полностью остыть.
Грибы с луком обжарьте в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Вареную свеклу почистите, натрите на средней терке и выложите в глубокую тарелку.
К свекле добавьте жареные грибы с луком.
Всыпьте консервированный горошек.
Заправьте салат растительным маслом, посолите и хорошо все перемешайте.
Салат из свеклы и шампиньонов готов. Приятного аппетита!