Подготовьте все ингредиенты.
Свеклу помойте, отварите до мягкости и остудите.
Очистите свеклу от кожуры, нарежьте небольшими кубиками.
Яблоко помойте и обсушите. Очистите от кожуры, вырежьте сердцевину. Нарежьте кубиками.
Пропустите чеснок через пресс.
Посолите и поперчите по вкусу.
Для подачи можно мелко порубить орехи (миндаль, грецкие или кедровые) и посыпать ими салат. Салат из свеклы и яблок готов, приятного вам аппетита!