Сезонные рецепты:
Салат из свеклы и яблок
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат из свеклы и яблок - удачная вариация популярного свекольного салата с добавлением яблок, которые оттеняют специфический вкус свеклы и делают салат вкусным даже для тех, кто свеклу не любит.
Описание приготовления:
Когда я был маленьким, мама заставляла меня пить свекольный сок - видите ли, в 80-ых и 90-ых считалось, что свекольный сок невероятно полезен для детей, и мамы всего Советского Союза насильно запихивали в детей ненавистный им сок (к слову, недавно ученые пришли к выводу, что пить свекольный сок, не смешивая с соками других фруктов и овощей, вообще опасно для здоровья). Поэтому мое отношение к свекле долгое время было строго отрицательным.Постепенно, повзрослев, я стал относиться к свекле более толерантно, но свекольные салаты по-прежнему не очень любил. Не люблю я чистый вкус свеклы и все тут. В борще ем, в холоднике ем, даже селедку под шубой ем. А вот чтобы чисто свекольный салат есть - нет, меня воротит.
Так-то и появился на свет салат из свеклы и яблок. Яблоки в этом салате очень удачно оттеняют не слишком приятный мне вкус свеклы, и общая вкусовая гамма салата получается очень даже ничего. Такой салат хорошо подавать и в качестве гарнира, и отдельно.
Надеюсь, простой рецепт салата из свеклы и яблок вам понравится :)
Состав / Ингредиенты:
- Яблоки 250 грамм
- Свекла 200 грамм
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Яблочный уксус 1 ст. ложка
- Соль, перец - по вкусу
- Мята свежая - по вкусу
Количество порций
2
Калорийность
140 ккал
Калорийность
1 г
Белки
11 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из свеклы и яблок"
Вымытую и обсушенную свеклу кладем на противень, застланный фольгой. Делаем несколько неглубоких надрезов на каждой свекле.
Солим, перчим и ставим в духовку, разогретую до 130 градусов. Запекаем до готовности свеклы - приблизительно 35 минут (зависит от величины свеклы).
Достаем готовую свеклу из духовки, остужаем и очищаем.
Нарезаем очищенную свеклу небольшим кубиком.
Яблоки нарезаем на кубики аналогичного размера.
Смешиваем нарезанную свеклу и яблоки в салатнице, заправляем яблочным уксусом.
Заправляем оливковым маслом.
Перемешиваем. Сверху украшаем свежими листьями мяты - и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат из свеклы и яблок
4.9
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Салат из свеклы с огурцами
Салат со свеклой и грецким орехом
Салат со свеклой и черносливом
Рисовый салат со свеклой
Салат с квиноа и яблоком
Салат со свеклой, апельсинами и эндивием
Салат из свеклы и фасоли
Салат из свеклы, риса и козьего сыра
Салат из свеклы, шпината и грибов
Салат с селедкой и яблоками
Салат из моркови с яблоками
Салат из свеклы с чесноком
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов