Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из отварных овощей

Салат из отварных овощей

NataliLarin

28.06.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Легкий салат из отварных овощей непременно придется по вкусу вам и вашей семье. Пошаговый рецепт с фото поможет вам без труда приготовить этот вкусный салатик!

Описание приготовления:

Оцените простой рецепт салата из отварных овощей! Этот классический рецепт салата из отварных овощей вы всегда сможете разнообразить, поменяв лимонную заправку на ваш любимый соус!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь / Свекла

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Зеленый горошек 2-3 ст. ложек (консервированный)
Картофель 3 штуки
Морковь 2 штуки
Свекла 1-2 штук
Соль По вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка
Огурец соленый 2 штуки
Перец По вкусу
Лимонный сок По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

60 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из отварных овощей"

Морковь и картофель отваривать в кожуре минут 25–30.

По готовности вытащить овощи из отвара, обсушить, остудить и очистить от кожуры.

Очищенные морковь и картошку порезать кубиками.

К моркови и картофелю добавить зеленый горошек, перемешать.

Свеклу варить в кожуре в течение 1 часа, затем отвар слить, залить свеклу холодной водой и дать постоять минут 20-30.

Очистить свеклу от кожуры и порезать мелкими кубиками. Добавить растительное масло, чтобы свекла не окрашивала другие овощи.

Соленые огурцы мелко порезать.

Добавить огурцы к свекле и перемешать.

Все овощи соединить, посолить, поперчить, добавить лимонный сок по вкусу, хорошенько перемешать. Выложить салат на тарелку, украсить зеленым горошком и зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из отварных овощей