Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из отварной фасоли

Салат из отварной фасоли

Приготовил : Антон Сорока

02.04.2017
Время приготовления: 9 ч. 0 мин

Этот салат – разновидность одного из рецептов знаменитого и очень любимого многими «Греческого салата». Сегодня попробую сделать его по рецепту, как приготовить салат из отварной фасоли.

Описание приготовления:

Фасоль заранее замачиваю в холодной воде, после этого она быстро сварится (возьмите себе на заметку эту хитрость). Можно использовать красную, у меня была обычная белая. Заправляю салат соусом на основе лимонного сока. Сделать салат очень просто: достаточно смешать все ингредиенты и заправить их соусом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Огурец / Помидор

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Фасоль 0,5 Килограмма
Сыр 200 Грамм
Черри 0,5 Килограмма
Огурцы 250 Грамм
Перец 200 Грамм
Зеленый лук 1/2 Пучка
Петрушка 1/2 Пучка
Мята 1/2 Пучка
Черные оливки 20 Штук
Лимон 1 Штука
Оливковое масло 75 Миллилитров
Соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

168 ккал

Калорийность

7 г

Белки

14 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из отварной фасоли"

1. Фасоль замочите в воде на ночь. Лимон мою и выдавливаю из него сок в миску, добавляю соль и свежий молотый черный перец, медленно вливаю оливковое масло и взбиваю венчиком.

2. Фасоль отвариваю в течение 1-1,5 часа, затем остужаю полностью. Мою, очищаю и нарезаю томаты, перец, огурцы, сыр. Мелко нарезаю зеленый лук, а петрушку и мяту — крупно.