Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из отварного языка

Салат из отварного языка

Приготовил : Арина Вольская

22.12.2017
Время приготовления: 20 мин

Отварной язык считается деликатесом, да и не дешевый это продукт. Поэтому салаты из языка мы готовим чаще всего по праздникам. А это значит, что салат должен быть особенно вкусным и нарядным. Готовим?

Описание приготовления:

Каждая хозяйка старается к празднику накрыть красивый и вкусный стол и к празднику она настолько вымотана, что и гости не в радость. А вот с этим салатом хлопот практически никаких, зато салат получится очень нарядным и вкусным. Хотите приготовить его? В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить салат из отварного языка и красиво подать его к столу. Будет вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык / Говяжий язык

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 2 Штуки (соленые или маринованные)
Майонез 2 Ст. ложки
Зелень для украшения 2-3 Штук (веточки)
Кетчуп 1,5 Ст. ложки
Соль 1/3 Чайных ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Лук репчатый 1 Штука (среднего размера)
Уксус 1 Чайная ложка
Язык отварной 200 Грамм (говяжий)

Количество порций 2

Калорийность

140 ккал

Калорийность

13 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из отварного языка"

В первую очередь займемся луком. Очистим и нашинкуем лук тонкими полукольцами или четвертькольцами.

Перекладываем лук в глубокую мисочку, добавим соль, сахар, уксус и заливаем кипятком минут на 15. Затем отжимаем лук от маринада, пусть он полностью остынет.

Нарезаем тонкими полосками огурцы.

И такими же тонкими полосками нарежем отварной язык.

Приготовим заправку для салата. Для этого смешаем кетчуп и майонез. Можно добавить черный молотый перец.

Салат можно формировать каждому гостю отдельно, а можно приготовить в большом салатнике. Салат у нас будет слоеный. Первым слоем выкладываем нарезанный язык, смазываем его заправкой. Немного нарезанного языка оставим для украшения салата.

Вторым слоем выложим промаринованный лук, тоже смазываем заправкой.

И последним слоем выложим огурцы. Смазываем заправкой.

Убираем кулинарное кольцо, если вы его использовали. И красиво выложим оставшиеся полоски языка. Салат можно приготовить часа за два до подачи и хранить его в холодильнике.