Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из китайской капусты с морковью

Салат из китайской капусты с морковью

Приготовил : Антон Сорока

18.06.2018
Время приготовления: 8 ч. 0 мин

Очень часто для салатов используют китайскую капусту, ее листья гораздо нежнее обычной белокочанной или красной. Возьмите на заметку рецепт, как приготовить салат из китайской капусты с морковью.

Описание приготовления:

Салат легкий и пикантный, такой можно есть хоть целый день. Он хорошо сочетается с мясом или рыбой (отварной, запеченной, обжаренной), с морепродуктами. Салат готовится быстро, но его нужно настаивать в течение нескольких часов, а лучше — ночь. Блюдо в азиатском стиле для всех желающих вкусно поесть.

Назначение: На обед / На ужин / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Пекинская капуста

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Китайская капуста 1 штука
Морковь 1 штука
Красный перец 1 штука
Острый перец 1 штука
Корень имбиря По вкусу (3 столовые ложки тертого корня)
Рисовый уксус 2 стакана
Сахарный песок 1 стакан
Соль 1 ч. ложка
Черный перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Салат из китайской капусты с морковью"

Салат из китайской капусты с морковью - фото шаг 1

1. Вымойте хорошенько китайскую капусту, затем нашинкуйте ее тонкими клиньями.

Салат из китайской капусты с морковью - фото шаг 2

2. Нарежьте тонкими полосками сладкий красный перец, морковь и зеленый острый перец, выложите все овощи в большую миску и перемешайте.

Салат из китайской капусты с морковью - фото шаг 3

3. В сотейник влейте рисовый уксус, добавьте к нему сахарный песок.

Салат из китайской капусты с морковью - фото шаг 4

4. Очистите корень имбиря и натрите его на терке, должно получиться около 3 столовых ложек. Добавьте имбирь в сотейник и отправьте на слабый огонь, варите до растворения крупинок. Остудите смесь до комнатной температуры.